Partida Creus GN Garnacha Negra 2022
25,05₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
In einer vergessenen Ecke des Baix Penedès beschlossen Massimo Marchiori und Antonella Gerosa, gegen den Strom zu schwimmen. Als italienische Architekten, aber Winzer aus Berufung, ließen sie die Stadt hinter sich, um alte Weinberge wiederzubeleben, die in Katalonien fast ausgestorben waren. Ihr Projekt, Partida Creus, entstand nicht aus einem Geschäftsplan, sondern aus einer starken Intuition heraus: die autochthonen Rebsorten vor dem Vergessen zu bewahren, sie mit minimalen Eingriffen zu vinifizieren und das Terroir ohne Filter sprechen zu lassen.
DerPartida Creus GN Garnacha Negra ist ein klares Beispiel für diese radikale Philosophie. Er stammt aus alten Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden, ohne Herbizide und Pestizide, wo die Artenvielfalt herrscht. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden, die arm an organischen Stoffen sind, in einer mediterranen Umgebung mit konstanter Brise und intensiver Sonne, ideal für eine langsame, aber feste Reifung. Hier ist die Garnacha weder süß noch üppig: sie ist erdig, elektrisch, ein direktes Spiegelbild des Bodens und der Handwerkskunst, die ihn bearbeitet.
Weinherstellung
Die von Hand geernteten Trauben werden sanft entrappt, damit die Beeren intakt bleiben. Anschließend werden sie einer kurzen Mazeration von nur 3 Tagen unterzogen, gerade genug, um Farbe, Struktur und feinste Tannine zu extrahieren. Die Gärung erfolgt ausschließlich mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks, die einen sauberen und direkten Ausdruck der Frucht garantieren. Es gibt keine Zusätze, keine Korrekturen. Der Wein wird 8 Monate lang in denselben Edelstahlbehältern ausgebaut, gefolgt von weiteren 5 Monaten in der Flasche, verfeinert ohne Eile, ohne Schminke, ohne störendes Holz. Es handelt sich um einen strengen, aber präzisen Reifeprozess, der die vibrierende Frische der Trauben bewahrt.
Geschmack
Der erste Kontakt mit dem Partida Creus GN Garnacha Negra ist fast ätherisch: eine Garnacha, die ohne Kunstgriffe auskommt, mit einer überraschenden Transparenz von Frucht und Boden. Aromen von Sauerkirschen, wilden Blaubeeren und ein kräuterartiger Hintergrund von Gestrüpp: getrockneter Thymian, Feigenhaut und etwas Graphit, als ob man heiße Steine nach einem Sommerregen riechen würde. Am Gaumen zeigt er sich agil, frisch, fast knackig. Keine Schwere, keine Restsüße. Lebendige Säure mit Struktur, sehr feines Tannin, das streichelt, ohne zu kratzen.
Im Abgang verlängert eine salzige und leicht bittere Note - wie schwarze Olivenhaut -die Erinnerung und hinterlässt einen saftigen, gespannten und tief erdigen Eindruck. Minimalistisch, ländlich und elegant auf seine Art, näher an der Landschaft als am Handbuch der Önologie. Ideal für diejenigen, die Charakter ohne Opulenz, Reinheit ohne Zugeständnisse suchen.
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| Flaschen | Preis | Ab 278,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,45₣ | 0,00₣ (-32,45₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,12₣ | 0,00₣ (-41,12₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
