Partida Creus Cartoixà Vermell 2022
20,84₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
10.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.
Beschreibung
In einer vergessenen Ecke des Baix Penedès, wo die Reben mit dem Seewind und den Überresten alter Kulturen koexistieren, beschlossen Massimo Marchiori und Antonella Gerosa - ein italienisches Architektenpaar, das zu Winzern wurde - auf das zu hören, was das Land zu sagen hatte. Anstatt gelernte Formeln aufzudrängen, ließen sie sich von der Intuition, dem Zufall und der Stimme der einheimischen Sorten leiten, die zu verschwinden drohten. So wurde Partida Creus geboren, ein radikales, minimalistisches und zutiefst aufrichtiges Projekt. Eine seiner mutigsten Taten war es, den Cartoixà Vermell, eine Rosé-Mutation des fast ausgestorbenen Xarel-lo, wieder zu finden und ihn mit der Geduld eines Menschen zu vinifizieren, der einer sehr langsam erzählten Geschichte zuhört.
Dieser Wein entsteht, wie alles bei Partida Creus, in aller Ruhe und ungeschminkt: aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen, auf Ton-Kalk-Böden, die arm an organischen Stoffen sind und einem trockenen Mittelmeerklima ausgesetzt sind, mit kühlen Nächten, die Spannung und Nervenkitzel bringen. Partida Creus Cartoixà Vermell spricht mit dem Akzent des ältesten Penedès, aber mit einer Struktur und Sprache, die auch den modernsten Gaumen anspricht. Es handelt sich um einen reinsortigen Orangenwein mit einer langen Mazeration, die ihm Charakter, Textur und eine absolut einzigartige Persönlichkeit verleiht.
Weinherstellung
Die mit Präzision, aber ohne Eile entrappten Trauben werden einer 120-tägigen Maischegärung unterzogen: eine extreme Geste, die über die Extraktion hinausgeht und nach Tiefe, Textur, einem flüssigen Gedächtnis der Haut und der Zeit sucht. Das Pressen erfolgt schonend in einer pneumatischen Presse, um die Reinheit des Saftes zu erhalten. Der Most wird ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt und spontan mit einheimischen Hefen bei kontrollierten Temperaturen zwischen 15 und 18ºC in Edelstahltanks vergoren.
Die Reifung dauert sieben Monate in denselben Tanks, wo der Wein ruht, sich verfeinert und sich ohne Einmischung, ohne Eichenholz, ohne Make-up, nur durch den elektrischen Impuls seiner Herkunft unterstützt, ausdrückt.
Probieren Sie
DerPartida Creus Cartoixà Vermell ist nicht leicht zu fassen: Man muss sich ihm mit Respekt nähern, ihn sich öffnen lassen, ihn mit Sauerstoff versorgen lassen. Die Nase ist zunächst zurückhaltend, etwas schüchtern, als käme sie von weit her: rosa Pampelmusenschalen, Rhabarber, ein Hauch unreifer weißer Pflaumen. Mit der Zeit und an der Luft kommen Noten von Hibiskusaufguss zum Vorschein, eine rohe Salzigkeit, die an zerbrochene Muscheln und getrocknete Thymianzweige erinnert.
Am Gaumen will Partida Creus Cartoixà Vermell nicht gefallen, sondern herausfordern. Er hat feine, aber spürbare Tannine, eine raue Textur, die an ungebügelte Seide erinnert. Die Säure ist direkt, aber nicht schneidend, wie ein straffer Faden, der die gesamte Struktur stützt. Der Abgang ist streng und trocken, mit einer erdigen Mineralität, die lange anhält und Anklänge an Blutorange und einen sehr subtilen bitteren Hintergrund hinterlässt, wie die Schale einer Mandel.
Ein Wein, der weder blumig noch einfach sein will. Er ist eine ehrliche Unterhaltung, manchmal rau, aber zutiefst authentisch. Ein Wein für alle, die sich gerne herausfordern lassen und das schätzen, was sich dem Vergessen entzieht.
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| Flaschen | Preis | Ab 277,49₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 0,00₣ (-9,36₣) |
| 7-12 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 13-18 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 19-24 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 25-30 | 22,53₣ | 0,00₣ (-22,53₣) |
| 31-36 | 27,75₣ | 0,00₣ (-27,75₣) |
| 37-42 | 32,36₣ | 0,00₣ (-32,36₣) |
| 43-48 | 34,43₣ | 0,00₣ (-34,43₣) |
| 49-54 | 41,01₣ | 0,00₣ (-41,01₣) |
| 55-60 | 43,08₣ | 0,00₣ (-43,08₣) |
| inklusive MwSt | ||
