Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques 2022
163,66€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Mazeration der Schalen für 3/4 Wochen in offenen Fässern. Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu).
Beschreibung
Ein Hauch von Geschichte und Eleganz weht durch jedes Glas des Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques. Dieses burgundische Juwel ist das Ergebnis des tiefen Respekts von Jadot für das Terroir und seines Engagements, die Reinheit der Nuancen jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg Estournelles-Saint-Jacques oberhalb des Lavaux Saint-Jacques, auf der Verwerfung Combe de Lavaux, bietet einen privilegierten Rahmen: kalkig-tonige, steile, steinige Böden, geologische Erben der großen nahe gelegenen Crus wie Chambertin und Mazis-Chambertin. Hier findet der Pinot Noir ein einzigartiges Gleichgewicht zwischen Kraft und Präzision.
Weinherstellung
Nach einer strengen manuellen Selektion werden die Trauben für den Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques entrappt und für eine längere Mazeration von 3 bis 4 Wochen in offenen Holz- oder Edelstahlbehältern gelagert. Während der Gärung werden zweimal täglich Tauben eingesetzt, was eine kontrollierte und schonende Extraktion ermöglicht. Anschließend wird der Wein etwa 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, wobei ein Drittel der Fässer neu ist. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Tannine zu verfeinern, ohne das Holz aufzudrängen, und einen sauberen, präzisen Ausdruck zu erzielen, der eng mit dem einzigartigen Charakter des Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques verbunden ist.
Geschmack
Der Louis Jadot Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques ist von mittlerer Intensität rubinrot und zeigt in der Nase frische Aromen von Sauerkirschen, wilden Himbeeren und roten Johannisbeeren, verwoben mit Noten von Unterholz, Graphit und einem subtilen Hauch von Gewürzen. Bei der Sauerstoffzufuhr kommen Anklänge von bitterem Kakao, feuchter Erde und einer leichten mineralischen Rauchnote zum Vorschein. Am Gaumen ist der Wein straff, mit einer lebendigen Säure und feinen, aber strukturierten Tanninen. Am Gaumen ist er saftig und präzise, mit einer Energie, die an die Höhe und die Lage erinnert. Langer Abgang, mit Noten von roten Früchten, schwarzem Tee und Feuerstein. Ein Premier Cru, der durch seine Ausgewogenheit zwischen Feinheit und Charakter besticht, ideal für Wildgerichte, burgundische Eintöpfe oder gebratenes Geflügel. Ein ernster, alterungsfähiger Wein, der den Adel seiner Herkunft ausstrahlt.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
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