Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc 2023
19,18₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Reifung im Edelstahltank.
Beschreibung
Die Geschichte von Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc entspringt dem Drang, die burgundische Tradition aus einer zugänglichen, lebendigen und zeitgenössischen Perspektive neu zu interpretieren. Unter Ausnutzung der Flexibilität der jungen Appellation Coteaux Bourguignons, die 2011 geschaffen wurde, um den gesamten Bogen der Grande Burgund - von Auxerre bis Beaujolais abzudecken, beschloss Louis Jadot, einen Weißwein zu erzeugen, der zwei emblematische Rebsorten vereint: die Finesse des Chardonnay und die Spannung des Aligoté. Dieser Wein ist das Ergebnis von Reben, die auf unterschiedlichen Böden aus Kalkstein, Mergel und Granit in einem kontinentalen Klima mit heißen Sommern und kühlen Nächten wachsen. Eine Anekdote, die die Philosophie des Hauses widerspiegelt: kein Ausbau in Fässern, um die natürliche Frische des Weins nicht zu beeinträchtigen, sondern ein klares, direktes Profil ohne Kunstgriffe.
Weinherstellung
Die Trauben werden zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet, um ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Frucht und Säure zu erreichen. Chardonnay und Aligoté werden getrennt in Edelstahltanks vinifiziert, wo sie bei niedrigen Temperaturen gären, um ihren Sortencharakter zu erhalten. Der Wein ruht kurz auf der Feinhefe, um eine gewisse Textur zu erhalten, ohne an Schärfe zu verlieren. Nach der Assemblage wird der Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc jung in Flaschen abgefüllt, um ein frisches, zugängliches und gastronomisches Profil zu bieten, ohne Make-up oder Eiche, um die Frucht und den Boden sprechen zu lassen.
Geschmack
Der Louis Jadot Coteaux Bourguignons Blanc hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er knackige Aromen von grünem Apfel, frischer Birne und Zitronenschale, begleitet von einem schwachen Anklang an rohe Mandeln und weiße Blumen. Am Gaumen ist er leicht, agil und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die den Abgang verlängert. Der Chardonnay verleiht ihm Geschmeidigkeit und ein gewisses Volumen, während der Aligoté Energie, Zitrusnoten und einen mineralischen Hintergrund beisteuert, der an nassen Stein erinnert. Der Abgang ist sauber, leicht salzig und mit einem Nachgeschmack, der weiße Früchte und frische Kräuter verbindet. Ein offener und unprätentiöser Weißwein, der ideal zu Gemüsegerichten, Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen passt. Präzise, vielseitig und herrlich trocken.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,04₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,04₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 19-24 | 18,76₣ | 0,00₣ (-18,76₣) |
| 25-30 | 22,57₣ | 0,00₣ (-22,57₣) |
| 31-36 | 27,80₣ | 0,00₣ (-27,80₣) |
| 37-42 | 32,42₣ | 0,00₣ (-32,42₣) |
| 43-48 | 34,50₣ | 0,00₣ (-34,50₣) |
| 49-54 | 41,09₣ | 0,00₣ (-41,09₣) |
| 55-60 | 43,17₣ | 0,00₣ (-43,17₣) |
| inklusive MwSt | ||
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