Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux 2022
64,55€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2022 Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux (Domaine des Héritiers Jadot) bietet Aromen von süßen Beeren, Gewürzen und Lakritze, gefolgt von einem mittelkräftigen bis vollen, tiefen und vielschichtigen Geschmack. Großzügig und rund, wird dieser Wein junge Freunde finden.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Mazeration der Schalen für 4 Wochen in offenen Fässern. Reifung für 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Beschreibung
Die Geschichte von Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux beginnt an den sonnigen Hängen von Beaune, dem Herzen der Côte de Beaune, wo Maison Louis Jadot seit Generationen mit Hingabe Pinot Noir anbaut. In der als Premier Cru klassifizierten Lage Clos des Couchereaux fand das Weingut einen besonders raffinierten Ausdruck des Terroirs: gut durchlässige Ton-Kalk-Böden, die von leichtem Schwemmland bedeckt und der Mittagssonne voll ausgesetzt sind. Hier entschied sich das technische Team in einer riskanten, aber aufschlussreichen Entscheidung für eine Reduzierung der Erträge, um die natürliche Konzentration der Trauben zu fördern. Das Ergebnis: ein reiner Pinot Noir mit Identität und Spannung, der direkt von seiner Herkunft zeugt.
Weinherstellung
Die Weinbereitung des Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux beginnt mit einer selektiven Handlese. Die sehr schwarzen und gesunden Beeren werden abgebeert und etwa vier Wochen lang in offenen Behältern vergoren, um eine langsame und vollständige Extraktion zu ermöglichen. Nach der Gärung wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, von denen ein Teil neu ist, wo er 18 Monate lang ruht und reift. Dieses Verfahren bewahrt die Energie des Pinot Noir und schafft ein Gleichgewicht zwischen Struktur und Frische, ohne den mineralischen Charakter des Terroirs zu überdecken.
Geschmack
In der Nase zeigt der Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux ein elegantes und zurückhaltendes Bouquet: Schwarzkirsche, reife Himbeere und Pflaume verflechten sich mit Noten von Unterholz, feuchter Erde und subtilen Anklängen von Rauch und Gewürzen. Mit der Zeit kommen Nuancen von Leder, Moos und ein zarter floraler Nachhall zum Vorschein. Am Gaumen ist er fest, aber beweglich, mit ausgeprägten, aber integrierten Tanninen und einer Säure, die ihm Vertikalität verleiht. Die roten Früchte entwickeln sich zu einem ernsthafteren Ausdruck, begleitet von Lakritze, Trüffel und bitterem Kakao im Abgang. Anhaltend, mineralisch, ungekünstelt. Ein Wein, der burgundische Tiefe atmet, ideal zu gegrilltem Fleisch, leichten Wildgerichten oder gewaschenem Rindenkäse.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
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