Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux 2022
63,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El 2022 Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux (Domaine des Héritiers Jadot) ofrece aromas de bayas dulces, especias y regaliz, seguido de un paladar de cuerpo medio a completo, profundo y en capas. Generoso y redondo, hará amigos jóvenes.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y maceración de pieles durante 4 semanas en toneles abiertos. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Descripción
La historia de Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux comienza en las laderas soleadas de Beaune, corazón de la Côte de Beaune, donde la Maison Louis Jadot cultiva con devoción la variedad Pinot Noir desde hace generaciones. En el climat Clos des Couchereaux —clasificado Premier Cru— la bodega encontró una expresión particularmente refinada del terroir: suelos arcillo-calcáreos bien drenados, cubiertos por aluviones ligeros y expuestos de lleno al sol del mediodía. Fue aquí donde el equipo técnico, en una decisión arriesgada pero reveladora, optó por reducir los rendimientos para favorecer la concentración natural de las uvas. El resultado: un pinot noir puro, con identidad y tensión, que habla directamente de su origen.
Elaboración
La vinificación de Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux arranca con una vendimia manual selectiva. Las bayas, muy negras y sanas, se despalillan y fermentan en cuvas abiertas durante unas cuatro semanas, favoreciendo una extracción pausada y completa. Tras la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble francés —una proporción de ellas nuevas— donde reposa y se afina durante 18 meses. Este proceso permite conservar la energía del pinot noir, equilibrando estructura y frescura sin enmascarar el carácter mineral del terroir.
Sabor
En nariz, Louis Jadot Beaune 1er Cru Clos des Couchereaux despliega un bouquet elegante y sobrio: cereza negra, frambuesa madura y ciruela se entrelazan con notas de sotobosque, tierra húmeda y sutiles toques de humo y especias. Con el tiempo, surgen matices de cuero, musgo y un eco floral delicado. En boca es firme pero ágil, con taninos marcados pero integrados y una acidez que le da verticalidad. Las frutas rojas evolucionan hacia una expresión más seria, acompañadas de regaliz, trufa y cacao amargo en el final. Persistente, mineral, sin artificios. Un vino que respira profundidad borgoñona, ideal para carnes asadas, platos de caza ligera o quesos de corteza lavada.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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