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Gut Oggau Brutal 2019

Name: Gut Oggau Brutal 2019
Brand: Weingut Gut Oggau
Price: 28.47 CHF
Availability: OutOfStock

28,47₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Gut Oggau
Österreichischer Weinland

Ausverkauft

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Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Roesler

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Eichenfässern. 8 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern gereift. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.

Beschreibung

Der Gut Oggau Brutal ist Gut Oggaus reizvolle Interpretation des bekannten Brutal-Konzepts, eingebettet in eine faszinierende Nische zwischen Rosé und Hellrot. Dieser Wein ist ein seltenes Juwel, das nur in sehr begrenzten Mengen erhältlich ist, aber es lohnt sich, danach zu suchen.
Die für diesen Wein verwendete Rebsorte ist Rösler, eine Kreuzung aus Zweigelt und Blaufrankisch. Die Trauben stammen von jungen Weinbergen auf Kalksteinböden, die von Stephanie und Eduard biodynamisch bewirtschaftet werden.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Pressen einige Stunden mit den Schalen eingemaischt. Die Gärung erfolgt spontan in 500-Liter-Fässern, in denen der Wein auch 8 Monate lang reift. Während dieses Prozesses wird kein Batonage durchgeführt und der Wein wird ungefiltert, nicht raffiniert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt .

Verkostung

Gut Oggau Brutal ist zweifelsohne eine Geschmacksexplosion. Seine Persönlichkeit ist saftig und überraschend. Er hat eine leuchtende und intensive himbeerrosa Farbe, mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Seine lebendige und lang anhaltende Säure macht ihn zu einem wahren Spektakel für den Gaumen. Der Geschmack erinnert an rote Fruchtsäfte, wie Erdbeeren und Himbeeren, mit einem elektrischen, lebendigen Charakter, der im Mund verweilt. Dieser Wein hat etwas an sich, das einen dazu einlädt, ja geradezu zwingt, ihn immer wieder zu probieren.

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