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Gut Oggau Timotheus 2023

Name: Gut Oggau Timotheus 2023
Brand: Weingut Gut Oggau
Price: 47.86 CHF
Availability: InStock

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Gut Oggau
Österreichischer Weinland

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Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Grüner Veltliner, Weissburgunder

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Mazeration für 7 Wochen, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Eichenfässern und 500-Liter-Fässern. 12 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern gereift. Abgefüllt ohne Zusatz von Sulfiten.

Beschreibung

Der Wein Gut Oggau Timotheus ist ein einzigartiger und charakteristischer Vertreter des Weinguts Gut Oggau. Dieser Wein, der als Sohn von Mechthild und Bertholdi und Bruder von Joshuari und Emmeram bezeichnet wird, zeichnet sich durch seinen starken, ausgewogenen und kraftvollen Charakter aus. Timotheus ist ein Wein, der, obwohl er fest im Boden verwurzelt ist, immer auf der Suche nach neuen Herausforderungen und Abenteuern ist. Er gilt als ein Wein mit Selbstvertrauen, Substanz und Raffinesse, der die Zuneigung und Bewunderung derjenigen, die ihn verkosten, zu gewinnen vermag.
Dieser Wein wird aus 40 Jahre alten Rebstöcken gekeltert, die Erträge liegen bei 1-2 Tonnen pro Hektar. Der Boden, auf dem diese Trauben wachsen, ist eine Kombination aus Kalkstein, Schiefer, Kies und Sand. Die für die Herstellung verwendeten Rebsorten sind Grüner Veltliner und Weißburgunder.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und teilweise entrappt. Ein Drittel der Trauben wird etwa 3 Wochen lang mit einheimischen Hefen auf den Schalen vergoren, während der Rest direkt gepresst wird. Der Wein wird dann verschnitten. Die Gärung findet in gebrauchten 500-Liter-Fässern statt, in denen der Wein etwa 12 Monate lang ohne Batonnage reift. Schließlich wird er ungefiltert, unraffiniert und ohne Zusatz von Schwefel in Flaschen abgefüllt.

Verkostung

Der Winzer hat für den Wein eine Familie geschaffen, die sich in Kinder, Eltern und Großeltern aufteilt, die jeweils eine Eigenschaft des Weins repräsentieren. Gut Oggau Timotheus ist ein Elternteil, ein Verschnitt aus Grünem Veltliner und Weißburgunder von 40 Jahre alten Rebstöcken. Diese sonnenexponierte Parzelle bringt einen Wein mit reifem Fruchtcharakter hervor. Noten von Äpfeln, Honig und Grapefruit sind zu erkennen, begleitet von blumigen Anklängen an weiße Blumen und Jasmin. Diese Kombination führt zu einer subtilen Säure, die Sie überraschen mag, wenn Sie erfahren, dass dieser Wein aus Österreich stammt und eine wirklich einzigartige Erfahrung bietet.

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