Dominio de Es La Diva 2021
813,71€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Dominio de Es
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2020
Verfügbar in 7 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der 2021er La Diva wurde recht früh, im August 2022, abgefüllt. Diese Einzelabfüllung stammt von einer 0,35 Hektar großen Parzelle mit unveredelten Rebstöcken auf nach Nordosten ausgerichteten Terrassen auf Sand- und Kalksteinböden, die durch Trockenmauern geschützt sind. Es handelt sich hauptsächlich um Tempranillo-Trauben mit einigen 8 weißen Albillo-Trauben, die mit 30 Volltrauben in Edelstahl mit einheimischen Hefen vergoren wurden, mit 55 Tagen Mazeration, malolaktischer Gärung im Tank und Reifung in zwei gebrauchten 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche für neun Monate. Er hat einen Alkoholgehalt von 14,14 und einen pH-Wert von 3,77, und trotz der analytischen Parameter ist der Wein blasser, ätherischer, eleganter und subtiler als der 2020er. Es scheint, dass die lange Mazeration am besten mit einer kürzeren élevage funktioniert, und hier ist der Wein großartig - sauber, fein, präzise und elegant, noch ein wenig jung, aber mit der Balance, Frische und Füllung für eine sehr gute Entwicklung in der Flasche. Dies muss einer der besten Jahrgänge dieses unglaublichen Weins sein. Nur 544 Flaschen wurden am 18. August 2022 abgefüllt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung in offenen Holzbehältern von 1.500 Litern und eine Mazeration von 21 Tagen. 20 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche des zweiten und dritten Jahres gereift.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
