Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2023
104,59₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Dominio de Es
Ribera del Duero
Weitere Jahrgänge: 2022
Verfügbar in 7 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Ich habe zwei Jahrgänge dieses Weins verkostet, 2023 und 2024, und sie waren noch nicht abgefüllt. Der 2023 Viñas Viejas de Soria ist der Ausdruck von 35 verschiedenen Parzellen im Dorf Atauta, die seit 2011 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und sich im Prozess der Bio-Zertifizierung befinden. Es handelt sich größtenteils um Tinto Fino mit 4 Albillo und 1 Alicante Bouschet, die mit einer kleinen Menge voller Trauben und etwa 10 Most ohne Schalen aus den weißen Trauben und einigen der roten Trauben in offenen Eichenfässern unterschiedlicher Größe vergoren werden. Seit November 2023 reift der Wein in 23 Fässern mit 228 Litern Fassungsvermögen, davon 26 neue Fässer, in denen er immer noch reift. Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 14,18, einen pH-Wert von 3,69 und einen Säuregehalt von 4,8 Gramm. Es ist ein sehr kompletter und ausgewogener Jahrgang, mit feinen Tanninen. Ich würde dem Wein noch ein wenig Zeit in der Flasche geben, um die Wirkung der élevage zu absorbieren. Die Produktion sollte bei 6.950 Flaschen liegen, was ziemlich genau ist, und er sollte im Juni 2025 abgefüllt werden, also einige Wochen nach meiner Verkostung der Proben, die bereits fertig waren, aber noch im Fass lagen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit 40% ganzen Trauben und 18 Tagen Mazeration. 18 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu) gereift.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,21₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,21₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,44₣ | 0,00₣ (-32,44₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,12₣ | 0,00₣ (-41,12₣) |
| 55-60 | 43,19₣ | 0,00₣ (-43,19₣) |
| inklusive MwSt | ||
