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Danjou Banessy Estaca 2021

Name: Danjou Banessy Estaca 2021
Brand: Weingut Danjou Banessy
Price: 59.09 CHF
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Danjou Banessy
VDP des Côtes Catalanes

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Merkmale

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Garnacha

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 4 bis 5 Jahre in gebrauchten französischen Eichenfässern. Ungeklärt und ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Beschreibung

Der Rotwein Danjou Banessy Estaca Gran Reserva ist der beste Begleiter zu rotem Fleisch und anderen exquisiten Gerichten, da er deren Geschmack unterstreicht. Er wird aus über 120 Jahre alten Grenache-Trauben hergestellt, die auf Böden wachsen, denen keine Chemikalien zugesetzt werden.
Es handelt sich um einen biodynamischen Wein, der von den Brüdern Benoit und Sébastian im Weingut Danjou-Banessy mit minimalen Eingriffen, ohne Zusatz von Sulfiten, ohne Filtern und ohne Schönung hergestellt wird.

Weinherstellung

Der Wein Danjou-Banessy Estaca wird aus roten Grenache-Trauben hergestellt, die auf dem ältesten Weinberg des Weinguts angebaut werden, der mehr als 120 Jahre alt ist.
Nach der spontanen alkoholischen Gärung mit Hefen wird er zwei bis fünf Jahre lang in Holzfässern ausgebaut. Schließlich wird er nach der Schwerkraft entsprechend der Mondphase ohne Schönung oder Filterung in Flaschen abgefüllt. Es werden keine Sulfite zugesetzt.

Geschmack

Der biodynamische Rotwein Danjou Banessy Estaca schmeckt nach Waldfrüchten und blumigen Aromen. Er ist ein angenehmer und lebendiger Wein, der ein intensives steiniges und mineralisches Gefühl hinterlässt.
Er ist ein intensiver, tiefgründiger und knackiger Wein mit einem ziemlich reinen, langen Abgang mit erdigen Noten und einer schönen hellen rubinroten Farbe.

Ein Wein mit antiken Anklängen

Dieser Wein wird aus roten Garnacha-Reben hergestellt, die von einem alten Weinberg stammen, was sich in seinem intensiven Geschmack bemerkbar macht. Ein Wein, der das Terroir sehr gut widerspiegelt und den Verkoster in die schöne Region Roussillon in den französischen Pyrenäen entführt.
Danjou Banessy Estaca ist ein natürlicher Rotwein, der perfekt zu Kalbfleisch, Geflügel oder Lammfleisch passt. Er passt auch sehr gut zu Pasta.
Probieren Sie ihn selbst und zögern Sie nicht, uns Ihre Erfahrungen mitzuteilen.

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Karte der Herkunftsbezeichnung

Produktbewertungen

Kundenbewertungen

28/04/25 Danjou Banessy Estaca 2021 JE SUIS UN AMATEUR MAIS AVEC UNE TRES BELLE CAVE PRIVEE ( + DE 1000 BOUTEILLES ). LES VIGNERONS DE CE DOMAINE PRODUISENT DES VINS D UNE QUALITE RARE. TOUT EST EXCEPTIONNEL