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Benoît Lahaye Grand Cru Millésime 2019

Name: Benoît Lahaye Grand Cru Millésime 2019
Brand: Weingut Benoît Lahaye
Price: 77.45 CHF
Availability: OutOfStock

77,45₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Benoît Lahaye
Champagne

Ausverkauft

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Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Pinot Noir, Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Mindestalterung 30 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.

Beschreibung

Benoît Lahaye Grand Cru Millésime ist ein erhabener Champagner, der nur in den Jahrgängen hergestellt wird, die Lahaye für die besten hält. Dieser Wein spiegelt den besonderen Charakter eines jeden Jahrgangs in seinem Bouzy-Terroir wider und stammt aus dem Verschnitt von zwei seiner besten alten Parzellen: Monts de Tauxières (gepflanzt 1966) und Haut des Argentières (gepflanzt 1960).

Weinherstellung

Der Benoît Lahaye Grand Cru Millésime besteht zu 70% aus Pinot Noir und zu 30% aus Chardonnay, die getrennt vinifiziert werden. Der Pinot Noir bringt eine weinige Spannung und Tiefe von roten Früchten, während der Chardonnay komplexe, reife Noten in der Nase beisteuert, wie Bratapfelkuchen, Blätterteig und einen balsamischen Hintergrund von Menthol, weißen Blüten, Fenchel und Anis. Nach einer Stunde des Öffnens zeigt der Wein frische Noten von säuerlichen roten Früchten.
Der Benoît Lahaye Grand Cru Millésime wird 10 Monate lang im Fass ausgebaut, dann sorgfältig verschnitten und drei Jahre lang in der Flasche gereift. Dieser sorgfältige Prozess der Weinbereitung und des Ausbaus führt zu einem Wein, der nie enttäuscht und der in jeder Cuvée Tradition und Engagement für den Weinberg vereint. Mit einem Alkoholgehalt von 12% ist dieser Bouzy Grand Cru, der aus Trauben von 45 Jahre alten Rebstöcken von den renommierten Weingütern Monts de Tauxières und Haut des Argentieres hergestellt wird, ein Beweis für Benoît Lahayes Engagement für Exzellenz und authentischen Ausdruck des Terroirs.

Probieren Sie

Der Geschmack des Benoît Lahaye Grand Cru Millésime ist eine harmonische und überraschende Kombination aus Reife und Frische. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und raffiniert, mit einer seidigen, explosiven Textur und einer außergewöhnlichen Fülle. Der Pinot Noir prägt den Gaumen mit Noten von roten Früchten, einer sehr direkten Säure und deutlichen Anklängen von Kreide und kalkhaltigem Boden und bietet ein vertikales, frisches und direktes Geschmackserlebnis. Dieser Champagner präsentiert einen feinen und eleganten Schaum, mit einer kalkigen Bitterkeit, die das Essen ergänzt und diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl macht, um zum Beispiel Meeresfrüchte zu begleiten.

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