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Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru 2020

Name: Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru 2020
Brand: Weingut Benoît Lahaye
Price: 114.78 CHF
Availability: OutOfStock

114,78₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Benoît Lahaye
Champagne

Ausverkauft

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Ausverkauft

Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbane, Chasselas, Petit Meslier, Gros Plant, Teinturier

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Mindestalterung 28 Monate in der Flasche vor dem Degorgieren.

Beschreibung

Der Champagner Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru ist eine seltene und erlesene Mischung aus Rebsorten wie Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Chardonnay, Arbanne, Chasselas, Petit Meslier, Gros Plant, Teinturier und anderen. Diese Assemblage stammt aus einer einzigen Parzelle mit dem Namen Le Jardin de la Grosse Pierre, die sich in Bouzy Grand Cru befindet, mit braunen Lehmböden. Die ältesten Rebstöcke dieser Parzelle wurden 1923 von Benoîts Urgroßvater gepflanzt, der im Laufe der Zeit einige abgestorbene Rebstöcke durch andere Sorten ersetzte, von denen viele unbekannt oder vergessen sind.

Weinherstellung

Bis 2009 wurde der Wein aus dieser Parzelle mit Weinen aus anderen Parzellen verschnitten. Nachdem Benoît ihn jedoch separat verkostet hatte, erkannte er seinen einzigartigen Charakter und beschloss, daraus eine besondere Cuvée zu kreieren. Je nach Jahrgang wird dieser Wein für weniger als ein Jahr in alten 225-Liter-Fässern ausgebaut, ungefiltert in Flaschen abgefüllt und dann für etwa zwei weitere Jahre in der Flasche gelagert , bevor er auf den Markt kommt. Dieser gesamte Prozess erfolgt ohne jeglichen Zuckerzusatz(Null-Dosierung), und die Produktion ist mit nur 140 Kisten äußerst begrenzt.

Probieren Sie

Der Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Grand Cru zeichnet sich durch seinen kräftigen und komplexen Geschmack aus. Am Gaumen bietet dieser Wein Noten von frischer Sahne, Obst, Ingwer und Brioche, die ein umami und mineralisches Erlebnis bieten. Der Abgang ist anhaltend und anregend und hinterlässt ein erfrischendes und lang anhaltendes Gefühl im Mund. Dieser Wein ist nicht nur robust und langlebig, sondern auch in der Lage, eine emotionale Verbindung mit dem Verkoster herzustellen, denn er wird als ein Wein beschrieben, der trotz seiner Jugend bereits überrascht.

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