Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)

Köp Vin från L'Enclòs de Peralba

L'Enclòs de Peralba, ett vinprojekt med djupa rötter i tradition och innovation, ligger i hjärtat av vinregionen Penedés i Katalonien, Spanien. Vingården grundades 2017 av kusinerna Leo och Roc Gramona, ättlingar till den berömda dynastien för mousserande vin Penedés Gramona, och representerar en fusion av nedärvd expertis med en modern, hållbar metod för vinodling.

Leo Gramona, utbildad ingenjör och med erfarenhet av företagsrådgivning, och Roc Gramona, som följde i sin fars fotspår inom vinodling och specialiserade sig på beskärningsteknik och förvaltning vid den katalanska beskärningsskolan, beslutade sig för att gå sin egen väg i vinvärlden. Deras vision var tydlig: att arbeta med inhemska sorter från Penedès, dra nytta av familjevingårdar och andra vingårdar som valts ut för sin potential i regionen. Detta tillvägagångssätt har gjort det möjligt för dem att bekräfta Penedès vinidentitet, utöver dess berömmelse för mousserande viner.

Vingårdar

Vinodlingarna i L'Enclòs de Peralba sträcker sig över kalkhaltiga lerjordar som är karakteristiska för kullarna i Sant Sadurní i Alt Penedès. Vingården förvaltar cirka 7 hektar vinodlingar som ligger på höjder mellan 200 och 550 meter över havet. På dessa marker, där vinstockarna är mellan 7 och 80 år gamla, odlas sorter som Garnacha Blanca, Malvasía de Sitges, Macabeu, Xarel.lo och Garnacha Negra.
Penedès är en region med en stor mångfald av terroirer, från vingårdar vid Medelhavskusten till branta sluttningar i Montserrat-dalen. Denna variation av jordmån och mikroklimat gör det möjligt för L'Enclòs de Peralba att producera viner som på ett trovärdigt sätt uttrycker den unika karaktären hos varje tomt.

Filosofi

L'Enclòs de Peralbas filosofi är att göra viner som återspeglar landskapets särpräglade smak. Leo och Roc Gramona är engagerade i hållbarhet och respekt för terroiren, och i deras lilla vingård arbetar de med minimala ingrepp. Varje parcell vinifieras separat, med spontanjäsning med naturliga jästsvampar och lagring på franska ekfat eller betongtankar.
Vingården producerar en rad viner som inkluderar vita, röda och rosé sorter, kända för sin klarhet och renhet. Bland de mest anmärkningsvärda vinerna finns den anrika Malvasía de Sitges, Vi Fi de Masia i vita och röda versioner, El Tófol de Macabeu, Betzinera de Xarel.lo och Els Presseguers de Xarel.lo.
Kort sagt, L'Enclòs de Peralba är ett bevis på passion och respekt för vin, och kombinerar det vinframställningsarv som finns i Penedès med en modern och hållbar vision. Dess fokus på inhemska sorter och framställning av parcellbaserade viner återspeglar en djup förståelse för terroir och ett engagemang för kvalitet och det autentiska uttrycket för Penedès-landskapet.

visar 1 till 6 av 6 (1 Pages)

Köp Vin från L'Enclòs de Peralba

L'Enclòs de Peralba, ett vinprojekt med djupa rötter i tradition och innovation, ligger i hjärtat av vinregionen Penedés i Katalonien, Spanien. Vingården grundades 2017 av kusinerna Leo och Roc Gramona, ättlingar till den berömda dynastien för mousserande vin Penedés Gramona, och representerar en fusion av nedärvd expertis med en modern, hållbar metod för vinodling.

Leo Gramona, utbildad ingenjör och med erfarenhet av företagsrådgivning, och Roc Gramona, som följde i sin fars fotspår inom vinodling och specialiserade sig på beskärningsteknik och förvaltning vid den katalanska beskärningsskolan, beslutade sig för att gå sin egen väg i vinvärlden. Deras vision var tydlig: att arbeta med inhemska sorter från Penedès, dra nytta av familjevingårdar och andra vingårdar som valts ut för sin potential i regionen. Detta tillvägagångssätt har gjort det möjligt för dem att bekräfta Penedès vinidentitet, utöver dess berömmelse för mousserande viner.

Vingårdar

Vinodlingarna i L'Enclòs de Peralba sträcker sig över kalkhaltiga lerjordar som är karakteristiska för kullarna i Sant Sadurní i Alt Penedès. Vingården förvaltar cirka 7 hektar vinodlingar som ligger på höjder mellan 200 och 550 meter över havet. På dessa marker, där vinstockarna är mellan 7 och 80 år gamla, odlas sorter som Garnacha Blanca, Malvasía de Sitges, Macabeu, Xarel.lo och Garnacha Negra.
Penedès är en region med en stor mångfald av terroirer, från vingårdar vid Medelhavskusten till branta sluttningar i Montserrat-dalen. Denna variation av jordmån och mikroklimat gör det möjligt för L'Enclòs de Peralba att producera viner som på ett trovärdigt sätt uttrycker den unika karaktären hos varje tomt.

Filosofi

L'Enclòs de Peralbas filosofi är att göra viner som återspeglar landskapets särpräglade smak. Leo och Roc Gramona är engagerade i hållbarhet och respekt för terroiren, och i deras lilla vingård arbetar de med minimala ingrepp. Varje parcell vinifieras separat, med spontanjäsning med naturliga jästsvampar och lagring på franska ekfat eller betongtankar.
Vingården producerar en rad viner som inkluderar vita, röda och rosé sorter, kända för sin klarhet och renhet. Bland de mest anmärkningsvärda vinerna finns den anrika Malvasía de Sitges, Vi Fi de Masia i vita och röda versioner, El Tófol de Macabeu, Betzinera de Xarel.lo och Els Presseguers de Xarel.lo.
Kort sagt, L'Enclòs de Peralba är ett bevis på passion och respekt för vin, och kombinerar det vinframställningsarv som finns i Penedès med en modern och hållbar vision. Dess fokus på inhemska sorter och framställning av parcellbaserade viner återspeglar en djup förståelse för terroir och ett engagemang för kvalitet och det autentiska uttrycket för Penedès-landskapet.