Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 472.61₣

visar 1 till 2 av 2 (1 Pages)

Köp Vin från Iago's Wine

Iago's Wine, även känt under namnet på sin grundare Iago Bitarishvili, ligger i byn Mtskheta i Kartli-regionen i östra centrala Georgien, nära Tiblissi. Denna vingård har varit en viktig pelare i återupplivandet av den hantverksmässiga vinframställningen i Georgien under det senaste decenniet. Tillsammans med sin fru äger Iago drygt 2 hektar certifierade ekologiska vingårdar som huvudsakligen är planterade med druvsorten Chinuri. Denna vingård har äran att ha varit den första i Georgien att få ett ekologiskt certifikat för både vingård och vinframställning, även om de 2014 beslutade att inte fortsätta med certifieringen av sina viner.

Jagos arv inom vinframställning är djupt. Han började inte tillverka vin från grunden, utan fortsatte helt enkelt en familjetradition. Hans farföräldrar och föräldrar var vinmakare, och från barnsben var Iago involverad i vinframställning. Han är ett levande bevis på den georgiska vinframställningstraditionen, och hans tillvägagångssätt bygger på de tekniker han lärde sig av sin farfar. Trots sin skicklighet och mästerskap i att göra delikata och eleganta viner är Iago ödmjuk och tillskriver sin framgång till sin farfars lärdomar.

Vingårdar

Iagos vingårdar, som täcker över 2 hektar, är planterade med druvsorten Chinuri. Dessa vingårdar är certifierat ekologiska och återspeglar Iagos engagemang för hållbar och miljövänlig vinodling. Kartli-regionen är känd för sina idealiska förhållanden för druvodling, med ett klimat som gynnar optimal mognad av Chinuri-sorten.

Filosofi

Iagos vinfilosofi fokuserar på tradition och äkthet. Iagos viner framställs av en enda druvsort, Chinuri. Vissa av hans viner görs med skalkontakt, medan andra görs utan. Hans viner med"skalkontakt" lagras sex månader i kontakt med skalen. I Georgien kallas denna teknik att lagra vin med skal, kärnor och skal för att lämna vinet med sin "moder", eftersom pressresterna "ger näring" åt vinet. Viner som jäses utan skal sägs däremot inte ha någon "moder".
Iago's Wine är ett bevis på Georgiens rika vinframställningstradition. Genom sina viner delar Iago inte bara smaken och karaktären hos Kartli-regionen, utan också historien och kulturen i ett land som har tillverkat vin i tusentals år.

visar 1 till 2 av 2 (1 Pages)

Köp Vin från Iago's Wine

Iago's Wine, även känt under namnet på sin grundare Iago Bitarishvili, ligger i byn Mtskheta i Kartli-regionen i östra centrala Georgien, nära Tiblissi. Denna vingård har varit en viktig pelare i återupplivandet av den hantverksmässiga vinframställningen i Georgien under det senaste decenniet. Tillsammans med sin fru äger Iago drygt 2 hektar certifierade ekologiska vingårdar som huvudsakligen är planterade med druvsorten Chinuri. Denna vingård har äran att ha varit den första i Georgien att få ett ekologiskt certifikat för både vingård och vinframställning, även om de 2014 beslutade att inte fortsätta med certifieringen av sina viner.

Jagos arv inom vinframställning är djupt. Han började inte tillverka vin från grunden, utan fortsatte helt enkelt en familjetradition. Hans farföräldrar och föräldrar var vinmakare, och från barnsben var Iago involverad i vinframställning. Han är ett levande bevis på den georgiska vinframställningstraditionen, och hans tillvägagångssätt bygger på de tekniker han lärde sig av sin farfar. Trots sin skicklighet och mästerskap i att göra delikata och eleganta viner är Iago ödmjuk och tillskriver sin framgång till sin farfars lärdomar.

Vingårdar

Iagos vingårdar, som täcker över 2 hektar, är planterade med druvsorten Chinuri. Dessa vingårdar är certifierat ekologiska och återspeglar Iagos engagemang för hållbar och miljövänlig vinodling. Kartli-regionen är känd för sina idealiska förhållanden för druvodling, med ett klimat som gynnar optimal mognad av Chinuri-sorten.

Filosofi

Iagos vinfilosofi fokuserar på tradition och äkthet. Iagos viner framställs av en enda druvsort, Chinuri. Vissa av hans viner görs med skalkontakt, medan andra görs utan. Hans viner med"skalkontakt" lagras sex månader i kontakt med skalen. I Georgien kallas denna teknik att lagra vin med skal, kärnor och skal för att lämna vinet med sin "moder", eftersom pressresterna "ger näring" åt vinet. Viner som jäses utan skal sägs däremot inte ha någon "moder".
Iago's Wine är ett bevis på Georgiens rika vinframställningstradition. Genom sina viner delar Iago inte bara smaken och karaktären hos Kartli-regionen, utan också historien och kulturen i ett land som har tillverkat vin i tusentals år.