Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

£0.00

50% leveransrabatt över £429.33

visar 1 till 9 av 9 (1 Pages)

Köp Vin från Château d'Yquem

Château d'Yquem är Bordeaux lyxviner: en nektar av flytande guld i sin renaste form! Vi flyttar till den sydvästra delen av Bordeaux-regionen och går in i Graves-departementet där det produceras röda och vita viner i den nordligaste delen och söta viner med botrytis i de sydligaste delarna i appellationerna Sauternes, Barsac, Loupiac och Cérons. Viner med botrytis? Ja, mina vänner, magnifika viner som produceras av en svamp som vetenskapligt kallas botrytis cinerea och bland vännerna för ädelröta, som skapar en grå, luddig mögelbild på druvskalen och som verkar genom att dehydrera bären, koncentrera socker och framför allt, och det är viktigast, syran!

Yquem är kungen av de söta viner som botrytiseras i hela världen! Det är kungen! En egendom som har tillhört kungar och hertigar sedan starten och som fick klassificeringen Premier Cru Supérieur1855. 1996 förvärvades 51 % av Yquem av LVMH-gruppen och 2004 var det Château Cheval Blanc som köpte resten av egendomen och Pierre Lurton som ansvarar för produktionen av vinerna.

Château d'Yquem har 113 hektar vinodlingar med en övervägande andel Sémillon (80 %) och Sauvignon Blanc (20 %). Varje år röjs tre hektar på Yquem för att låta jorden vila, så kallad träda. Jordmånen kännetecknas av stenar på grund av förekomsten av grus som håller kvar värmen väl, och i vissa delar dominerar leran. Under skörden skördas vinstockarna flera gånger i vingården, så kallade "tris ", för att skörda druvorna vid rätt mognad. Jäsningen sker på franska ekfat och sedan lagras vinet på fat i tre och ett halvt år för lagring. Det bör noteras att det inte produceras viner varje år, utan endast under exceptionella årgångar.

Endast två viner produceras i 65 000 flaskor: Château d'Yquem är en läcker saft av persika, honung, mineral, torkad frukt och fina träslag. I vissa årgångar hittar du en omisskännlig doft av vita blommor och lavendel. I smaken finns det en överraskande syra som gör denna storhet begriplig och drickbar, och Y d'Yquem är den yngsta i familjen. Vinet är tillverkat av lika delar sauvignon blanc och sémillon och jäser på nya franska ekfat. Det som skiljer denna från sin storebror är att druvorna är helt angripna av ädelröta trots att vinet är sött.

Château d'Yquem : endast i utmärkta årgångar!
visar 1 till 9 av 9 (1 Pages)

Köp Vin från Château d'Yquem

Château d'Yquem är Bordeaux lyxviner: en nektar av flytande guld i sin renaste form! Vi flyttar till den sydvästra delen av Bordeaux-regionen och går in i Graves-departementet där det produceras röda och vita viner i den nordligaste delen och söta viner med botrytis i de sydligaste delarna i appellationerna Sauternes, Barsac, Loupiac och Cérons. Viner med botrytis? Ja, mina vänner, magnifika viner som produceras av en svamp som vetenskapligt kallas botrytis cinerea och bland vännerna för ädelröta, som skapar en grå, luddig mögelbild på druvskalen och som verkar genom att dehydrera bären, koncentrera socker och framför allt, och det är viktigast, syran!

Yquem är kungen av de söta viner som botrytiseras i hela världen! Det är kungen! En egendom som har tillhört kungar och hertigar sedan starten och som fick klassificeringen Premier Cru Supérieur1855. 1996 förvärvades 51 % av Yquem av LVMH-gruppen och 2004 var det Château Cheval Blanc som köpte resten av egendomen och Pierre Lurton som ansvarar för produktionen av vinerna.

Château d'Yquem har 113 hektar vinodlingar med en övervägande andel Sémillon (80 %) och Sauvignon Blanc (20 %). Varje år röjs tre hektar på Yquem för att låta jorden vila, så kallad träda. Jordmånen kännetecknas av stenar på grund av förekomsten av grus som håller kvar värmen väl, och i vissa delar dominerar leran. Under skörden skördas vinstockarna flera gånger i vingården, så kallade "tris ", för att skörda druvorna vid rätt mognad. Jäsningen sker på franska ekfat och sedan lagras vinet på fat i tre och ett halvt år för lagring. Det bör noteras att det inte produceras viner varje år, utan endast under exceptionella årgångar.

Endast två viner produceras i 65 000 flaskor: Château d'Yquem är en läcker saft av persika, honung, mineral, torkad frukt och fina träslag. I vissa årgångar hittar du en omisskännlig doft av vita blommor och lavendel. I smaken finns det en överraskande syra som gör denna storhet begriplig och drickbar, och Y d'Yquem är den yngsta i familjen. Vinet är tillverkat av lika delar sauvignon blanc och sémillon och jäser på nya franska ekfat. Det som skiljer denna från sin storebror är att druvorna är helt angripna av ädelröta trots att vinet är sött.

Château d'Yquem : endast i utmärkta årgångar!