Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 471.95₣

Raventós i Blanc de Nit 2023

21.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.12₣/ud (-4%)

Raventós i Blanc
Conca del Riu Anoia

Andrasizes: Magnum

2 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 03/10/2025

Parker Poäng: 92
Peñin Poäng:  

21.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

20.12₣/ud (-4%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

2023 De Nit är en ljus rosé producerad med 50 Xarel.lo, 34 Macabeo, 9 Parellada och 7 Monastrell från ekologiskt odlade vingårdar. Det refermenterades i flaska med jästfällning i 18 månader. Under detta tredje år av värme och vattenbrist dog många gamla vinstockar; Xarel.lo och Sumoll klarade sig bättre. Genom att sänka avkastningen och hålla balansen har vinerna spänning och friskhet och visar inte någon värme. Detta är en extra brut med 12,5 alkohol och fyra gram restsocker. Det har en mycket likartad doft och profil som Blanc de Blancs, medelhavsinspirerat, saftigt och friskt, med små bubblor och en torr, kritliknande avslutning som visar stor balans. Det är mer än en rosé. Njutning per dollar. 215.000 flaskor och några mindre och större format producerades.

Funktioner

Typ av vin

Cava

Parning

Rökta Rätter, Kaviar, Sushi

Stil

Lätt och vibrant

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Raventós i Blanc

Storlek

75 cl.

Land

Spanien

Region

Catalonia

Benämning

Conca del Riu Anoia

Alkohol

12.0%

Druvor

Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Monastrell

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Lagring minst 15 månader på flaska.

Beskrivning

Från allra första stund känns historien om Raventós i Blanc de Nit intimt förknippad med landet. Idén till detta mousserande vin föddes ur Pepe Raventós önskan att fånga Penedès själ i ett glas: en allians mellan tradition - ödmjuk och kraftfull - och modig frihet. Efter att ha lämnat Cava DO 2012 gjorde familjen anspråk på"Conca del Riu Anoia", en annan identitet, mer trogen den terroir där de växte upp. Macabeo, Xarel-lo, Parellada och en aning Monastrell utgör cuvéen, en symfoni av inhemska sorter som flätas samman på samma sätt som deras rötter i godsets lerjordar.

Vinframställning

Raventós i Blanc de Nit skördas för hand; varje druvklase anländer till vingården med hjälp av tyngdkraften, med respekt för dess integritet och friskhet. Druvorna pressas försiktigt pneumatiskt vid lågt tryck, varvid man är noga med att bevara mustens delikatess. Den alkoholhaltiga jäsningen inleds i tankar av rostfritt stål med värmekontroll och varje druvsort behandlas sedan separat innan coupage monteras. Den andra jäsningen sker i flaskan med den traditionella metoden och vinet vilar på jästfällningen i minst 18 månader, vilket utvecklar komplexitet och finess. Biodynamisk vinodling används, med spontant växttäcke, kompost från gårdens egen gödsel och ett tydligt engagemang för biologisk mångfald. Lagringsperioden resulterar i ett mousserande vin extra-brut som utstrålar äkthet och precision.

Smak

Raventós i Blanc de Nit presenterar sig i glaset med en svagt ljusrosa färg som förutser dess delikatess. Doften påminner om Blanc de Blancs-profilen: medelhavsnoter, saftighet och friskhet, med aromer av ren citrus, vit frukt och en antydan till röd blomma och våt krita. De små bubblorna ger livlighet utan att vara överväldigande.

Gommen är stram, torr och perfekt balanserad. Den naturliga syran, förfinad av 18 månader på jästfällningen, ger en livlig energi som kontrasterar mot en krämig, lätt konsistens. Avslutningen är lång och tydligt kritaktig och lämnar en torr, elegant och uppfriskande känsla.

Detta extra-brut rosé mousserande vin erbjuder djup, struktur och extraordinärt värde för pengarna. Perfekt till skaldjur, ceviche eller medelhavsbetonade rätter, där dess mineralitet och precision kan skina igenom utan ansträngning.

50% rabatt över ordrar för 471.95₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 471.95₣
1-6 21.24₣ 10.62₣ (-10.62₣)
7-12 25.39₣ 12.70₣ (-12.70₣)
13-18 32.56₣ 16.28₣ (-16.28₣)
19-24 42.00₣ 21.00₣ (-21.00₣)
25-30 53.61₣ 26.81₣ (-26.81₣)
31-36 62.77₣ 31.38₣ (-31.38₣)
37-42 77.40₣ 38.70₣ (-38.70₣)
43-48 82.69₣ 41.34₣ (-41.34₣)
49-54 91.09₣ 45.54₣ (-45.54₣)
55-60 108.55₣ 54.27₣ (-54.27₣)
VAT inkluderat
Produkt Recensioner
Kund Recensioner
  • 01/05/25 Raventós i Blanc de Nit 2022
  • 21/02/24 Raventós i Blanc de Nit 2021
  • 17/08/23 Raventós i Blanc de Nit 2021
  • 13/03/23 Raventós i Blanc de Nit 2020
  • 28/10/22 Raventós i Blanc de Nit 2020
  • 21/04/20 Raventós i Blanc de Nit 2017 Buenismo cava rosado similar a un buen champany
  • 30/12/19 Raventós i Blanc de Nit 2017 Great exceptional cava from Raventós i Blanc. It is not either white or rosé. Kind of salmon pale color which it is very gastronomic. One of my favorite ones and big fan