Petit Pittacum 2022
9.52₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat 3 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Redan från början föddes Pittacum med målet att visa det mest ärliga uttrycket för den atlantiska druvan Mencía. Vingården är engagerad i små, nästan hemliga tomter med hundraåriga vin stockar som klättrar upp på de svalaste sluttningarna i Bierzo, där nord- och östorienteringen garanterar långsam mognad och naturlig balans. Det var under ett av dessa osäkra år, när teamet bestämde sig för att inte tidigarelägga skörden, som vinet fick sin identitet: ett Mencía utan smink, där lerjordens friskhet och höjden definierar regionens mest delikata och spända profil. Detta beslut markerade en stil: sökandet efter precision, ren frukt, subtil struktur och en direkt avläsning av landskapet.
Vinframställning
Druvorna till Petit Pittacum skördas för hand i små 12 kg-lådor. Kluster för kluster väljs ut på bordet och efter avskalning utan krossning jäser musten i 15 dagar vid 25°C. Försiktig nedstötning och överpumpning utförs för att extrahera det väsentliga utan att överbelasta. Det finns ingen distraherande fatlagring: bara stål, frukt och tid. Petit Pittacum buteljeras med minimal inblandning för att bevara den livfulla, unga karaktären, präglad av den atlantiska Mencías naturliga friskhet.
Smak
Petit Pittacum öppnar med livliga toner av körsbär och vildhallon, tillsammans med björnbär och en liten antydan till vissna violer. Näsan avslöjar också en mineralisk nyans, nästan av våt sten och undervegetation. Gommen är smidig och exakt: fina tanniner, elektrisk syra, medelstor kropp. Den röda frukten förblir saftig, men kontrollerad, och det finns en torr finish med ett lätt jordigt, nästan salt eko som förlänger passagen. Det är ett vin som talar mjukt men tydligt, perfekt till lätta grytor, sauterade svampar, bläckfisk på galiciskt vis eller risrätter med fågel. Ett atlantiskt rödvin i sin renaste och mest uppfriskande version: direkt, uppriktigt och med en naturlig elegans som förför utan ansträngning.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.08₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.08₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.15₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.29₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.44₣ | 16.22₣ (-16.22₣) |
| 19-24 | 41.84₣ | 20.92₣ (-20.92₣) |
| 25-30 | 53.40₣ | 26.70₣ (-26.70₣) |
| 31-36 | 62.52₣ | 31.26₣ (-31.26₣) |
| 37-42 | 77.09₣ | 38.55₣ (-38.55₣) |
| 43-48 | 82.36₣ | 41.18₣ (-41.18₣) |
| 49-54 | 90.73₣ | 45.36₣ (-45.36₣) |
| 55-60 | 108.12₣ | 54.06₣ (-54.06₣) |
| VAT inkluderat | ||
