Llopart Microcosmos Rosé Brut Nature 2022
25.81₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Lagrat i 24 månader på flaska.
Beskrivning
På höjderna i Subirats, där regionens sluttningar lutar mot solen och pinjeskogarna skyddar hundraåriga vinstockar, föds Llopart Microcosmos Rosé. På vingården Can Llopart - 500 hektar skog och ekologiska vingårdar på 360 meters höjd - är vinodling mer en form av respekt än en teknik. Den grunda jordmånen och den naturliga terrassstrukturen begränsar vinstockarnas kraft och tvingar dem att utveckla djupa rötter. Denna tysta kamp mot jorden resulterar i intensiva druvor med låg avkastning, men med en kristallklar identitet.
Ur detta unika förhållande till marken kommer idén om en mousserande rosé som speglar Medelhavets själ utan konstgrepp: glad, ja, men med ett underliggande allvar. Llopart Microcosmos Rosé är tillverkat av 60% Monastrell, 20% Garnacha och 20% Pinot Noir och är familjen Lloparts djärva svar på en ofta undervärderad kategori. De har valt en rosé med struktur, naturlig friskhet och lång lagring. Inga genvägar.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand från utvalda parceller. Druvorna som kommer att ge liv åt Llopart Microcosmos Rosé pressas hela efter en kort kall maceration, vilket ger den delikata rosa tonen och en första aromatisk skiss utan att extrahera överflödigt tannin. Jäsningen sker vid låg temperatur, vilket bevarar den färskaste och mest subtila profilen för varje sort.
I början av följande år buteljeras den slutliga blandningen av Llopart Microcosmos Rosé för att starta den andra jäsningen. Flaskorna placeras sedan i en källare där de får vila i mer än 24 månader i fullständigt mörker, vid konstant temperatur och luftfuktighet. Under denna tid får vinet finess, komplexitet och en elegant bubbla. Efter lagringen degorgeras vinet, en Brut-dosering tillsätts och det stängs med den sista korken. Inget mer.
Smak
Llopart Microcosmos Rosé har en ljusrosa färg, mellan lökskal och ljus lax, ren och ljus. Bubblorna är fina och ihållande. Doften är stram men uttrycksfull: vilda hallon, grapefruktskal, torkade blommor och en mineralisk bakgrund.
I gommen utmärker sig Llopart Microcosmos Rosé för sin spänning: en exakt, nästan skärande syra ackompanjerar smaker av surkörsbär, kanderad citron och en subtil ton av brioche. Avslutningen är torr, salt och mycket lång. Den försöker inte imponera med sötma eller volym, utan med vertikalitet och friskhet. En rosé för dem som värdesätter elegans framför buller.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.34₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.34₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.21₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.52₣ | 16.26₣ (-16.26₣) |
| 19-24 | 41.95₣ | 20.97₣ (-20.97₣) |
| 25-30 | 53.54₣ | 26.77₣ (-26.77₣) |
| 31-36 | 62.69₣ | 31.34₣ (-31.34₣) |
| 37-42 | 77.30₣ | 38.65₣ (-38.65₣) |
| 43-48 | 82.58₣ | 41.29₣ (-41.29₣) |
| 49-54 | 90.97₣ | 45.48₣ (-45.48₣) |
| 55-60 | 108.41₣ | 54.20₣ (-54.20₣) |
| VAT inkluderat | ||
