L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc 2021
17.01₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den vita blandningen 2021 Vi Fi de Masia Blanc är deras nybörjarvin, en regional blandning med en bas av 40 Garnacha Blanca, 35 Xarel.lo och 25 Malvasía de Sitges från olika zoner och jäst i deras Masía (gårdshus). Alla druvor är ekologiska (men märkningen finns inte på etiketten), och de jästes och mognade i stora ekfat och betongtankar. Det började med Malvasía och Garnacha (2018), och sedan introducerade de Xarel.lo. Här vill man ha ett friskt vin med lite ek och viss lagringspotential men som också ska vara drickbart, viner med måttlig alkohol, med bra syra och friskhet. Det har 12,5 procent alkohol och ett pH-värde på 3,1. Smakrikt, rent och friskt. 9 100 flaskor fylldes i juni 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
8 timmars maceration före jäsning, direkt pressning och alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagring i 8 månader i keramikägg.
Beskrivning
Masia Blancs L'Enclòs de Peralba Vi Fi är ett autentiskt uttryck för vinframställningstradition och innovation i Penedès, Spanien. Projektet startades 2017 av kusinerna Leo och Roc Gramona, ättlingar till en berömd dynasti inom mousserande vin i Penedès, och fokuserar på att göra viner som återspeglar landskapets särpräglade smak.
Detta vin är en unik blandning av Garnacha Blanca och Malvasía de Sitges och framställs av druvor som odlas på lerjordar och kalkhaltiga lerjordar. Garnacha Blanca, som är känd för sin volym och intensitet, kompletteras perfekt av blommiga toner och uppfriskande syra från Malvasía de Sitges. Dessa sorter odlas på utvalda tomter av erfarna odlare som delar Gramonas vision om hållbarhet.
Vinframställning
Framställningen av L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc är en noggrann process som inleds med en manuell skörd. Garnacha Blanca genomgår en förjäsningsmaceration på 8 timmar, följt av en direktpressning. Jäsningen sker med naturliga jästsvampar i cementägg, en teknik som förbättrar vinets renhet och klarhet. Lagring i 8 månader i dessa cementägg före buteljering säkerställer en harmonisk integration av smaker och aromer.
Smak
L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc är en hyllning till friskhet och balans. Med en alkoholhalt på 12,5 % och ett pH-värde på 3,1 kännetecknas detta vin av sin friskhet och måttliga syra, vilket gör det perfekt att avnjuta vid alla tillfällen. Kombinationen av Garnatxa Blanca och Malvasia de Sitges ger en ren, kryddig smakprofil med blommiga toner och en intensitet som återspeglar mångfalden i Penedès terroir.
Detta vin är en uppvisning i de unga vinmakarnas förmåga att skapa viner som både är ett uttryck för deras mark och ett uppfriskande tillskott till regionens vinutbud. Med en begränsad produktion är L'Enclòs de Peralba Vi Fi de Masia Blanc inte bara ett exceptionellt vin, utan också ett bevis på dess skapares engagemang för kvalitet och hållbarhet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.53₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.53₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.60₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.05₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.49₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
