Jouveaux O19 2019
£44.01 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12 månader på gamla ekfat. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och utan tillsatt svavel.
Beskrivning
Alexandre Jouveaux O är ett sublimt uttryck för naturlig och ekologisk vinodling. Detta vita vin produceras i den lilla byn Uchizy i regionen Mâconnais i Bourgogne och utmärker sig genom sin sammansättning av 100% Chardonnay. Druvorna kommer från gamla vingårdar, vissa planterade sedan 1910, på kalkhaltiga lerjordar. Dessa vingårdar sköts enligt biodynamiska principer, vilket återspeglar ett djupt engagemang för hållbara och miljövänliga jordbruksmetoder.
Vinframställning
Vinframställningen i Jouveaux O är ett bevis på renhet och minimal inblandning. Jäsningen är helt naturlig och vinet lagras på gamla fat utan finfördelning, filtrering eller tillsats av SO2. Detta tillvägagångssätt lyfter fram renheten och kraften i Chardonnay och ger ett vin med stor själ och karaktär. Lagringen på stora 1 200 liters fat i två år före buteljering bidrar till vinets komplexitet och djup.
Smak
Jouveaux O uppvisar en rik och varierad aromatisk palett. Aromer av citrus, vita frukter och vita blommor blandas med toner av torkad saffran, rökelse, nashipäron, yuzuzest och saltat cashewsmör. Munkänslan är livlig och uppfriskande, med en varmare, mjukare fruktprofil i vissa årgångar. Vinets lätt oxidativa karaktär ger ett lager av komplexitet och förstärker smakerna av salt, nötter och kryddor. Detta vin är perfekt att avnjuta i stunder av eftertanke eller till god ost och bröd.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.01Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.13 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.67 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.27 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.85 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.19 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.52 | £35.26 (-£35.26) |
| 43-48 | £75.34 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £82.99 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.90 | £49.45 (-£49.45) |
| VAT inkluderat | ||
