Jouveaux Le Mont 2021
46.56₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrad i 12 månader på franska ekfat. Flaskorna är ofiltrerade och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Jouveaux Le Mont är ett unikt uttryck för hantverksmässig vinodling. Vinet produceras av Alexandre Jouveaux, en före detta Beaux-Arts-student och modefotograf, och speglar en spännande övergång till vinodling i Mâconnais, en region i Bourgogne i Frankrike. Jouveaux, som är känd för sin okonventionella inställning och sitt engagemang för biodynamisk och naturlig vinodling, har skapat ett vin som utmärker sig genom sin renhet, friskhet och personlighet.
Vinframställning
Jouveaux Le Mont framställs huvudsakligen av Chardonnay-druvor från sextio år gamla vingårdar på ler- och kalkstensjordar i Uchizy. Vinifieringen utförs med minimalt fokus på ingrepp och användning av sulfiter, vilket bevarar druvornas och terroirens naturliga uttryck. Lagringen sker i stora 1200 liters fat, vilket bidrar till vinets komplexitet och djup.
Smak
Jouveaux Le Mont kännetecknas av sin mineralintensitet och toner av havssalt och stenar, vilket ger den en unik identitet. Den aromatiska paletten innehåller mogna frukter som äpplen, vita blommor och inslag av honung. I gommen är den elegant och kraftfull, med en lätt oxidativ stil som ger komplexitet. Syran är hög, vilket ger fräschör och en lång avslutning med toner av druvor, lime och citrus. Denna smakprofil gör Jouveaux Le Mont till ett utmanande och direkt vin, långt ifrån de mjukare, sammetslena profilerna hos andra vita bourgogneviner.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.53₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.53₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.60₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.05₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.68₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.42₣ (-31.42₣) |
| 37-42 | 77.49₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.79₣ | 41.39₣ (-41.39₣) |
| 49-54 | 91.20₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.68₣ | 54.34₣ (-54.34₣) |
| VAT inkluderat | ||
