Grossot Chablis 1er Cru Fourchaume 2021
45.13₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Beskrivning
Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot är ett klingande namn i hjärtat av Chablis, en region som är världsberömd för sina vita Chardonnay-viner. Vingården ligger i kommunen La Chapelle Vaupelteigne och utmärker sig för sin hantverksmässiga och noggranna inställning till vinodling. Fourchaume-tomten, en exceptionell 1er Cru, har en västexponering på mjuka sluttningar på totalt 0,75 hektar. Denna unika terroir, som består av kimmeridgiska jordar med en blandning av lera och kalkhaltig märgel, ger vinet en unik och ihållande mineralstruktur. Vinrankorna som planterades 1988 och 1996 sköts enligt hållbara metoder, med respekt för både tradition och modernitet i vinframställningsprocessen.
Vinframställning
Vinifieringen av Grossot Chablis 1er Cru Fourchaume utförs med precision för att framhäva fruktens renhet och terroirens inflytande. Efter en manuell skörd genomgår druvorna kontrollerad jäsning i tankar av rostfritt stål, vilket bevarar deras färskhet och aromatiska profil. Därefter lagras vinet på fina jästfällningar, vilket ger en subtil krämighet och komplexitet i gommen, utan inblandning av fatet, vilket framhäver dess genuina karaktär.
Smak
Grossot Chablis 1er Cru Fourchaume är en ode till balans och elegans. På näsan visar det en palett av citrusaromer som mogen citron och grapefrukt, tillsammans med toner av vit frukt som äpple och subtila inslag av persika. Vid provsmakningen är det första intrycket en vibrerande friskhet, med hög syra som stödjer en medelstor kropp och krämig konsistens. Avslutningen är långvarig och belyser en mineralitet som framkallar essensen av kritjord, vilket ger en signatur som dröjer kvar. Detta vin fångar inte bara uttrycket av en unik vingård, utan bjuder in till en sensorisk upplevelse med varje klunk, vilket gör det idealiskt för speciella stunder samt för att para ihop med skaldjur och fisk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 470.32₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 470.32₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.16₣ | 10.58₣ (-10.58₣) |
| 7-12 | 25.30₣ | 12.65₣ (-12.65₣) |
| 13-18 | 32.45₣ | 16.23₣ (-16.23₣) |
| 19-24 | 41.86₣ | 20.93₣ (-20.93₣) |
| 25-30 | 53.43₣ | 26.71₣ (-26.71₣) |
| 31-36 | 62.55₣ | 31.28₣ (-31.28₣) |
| 37-42 | 77.13₣ | 38.57₣ (-38.57₣) |
| 43-48 | 82.40₣ | 41.20₣ (-41.20₣) |
| 49-54 | 90.77₣ | 45.39₣ (-45.39₣) |
| 55-60 | 108.17₣ | 54.09₣ (-54.09₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
