Egly-Ouriet Les Prémices Brut
£61.57 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Baserat på 2016 års årgång och från vinstockar i Massif de Saint-Thierry, släpptes Eglys debut av NV Brut Les Prémices, en tankjäst Champagne som ersätter Vignes de Vrigny som husets ingångsavtappning, i juli 2020 med en dosering på två gram per liter. Den bjuder på aromer av persikor, apelsinskal och frukt från fruktträdgårdar, är fyllig, rik och köttig, med mogna syror och en omslutande, generös fruktkärna. Det är en blandning av lika delar av de tre druvsorterna, och hela 30 000 flaskor producerades.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Andra jäsning på flaska med en lagring på minst 36 månader innan degorgering.
Beskrivning
Egly-Ouriet Les Prémices Brut är en exceptionell champagne som representerar vinodlingens förträfflighet i Champagne-regionen i Frankrike. Vinet är resultatet av en balanserad blandning av tre klassiska druvor: Chardonnay, Pinot Noir och Meunier, som odlas på över 40 år gamla vingårdar i byn Trigny, intill Merfy, på en tomt på 3,5 hektar, vilket understryker dess exklusivitet och kvalitet.
Vinframställning
Framställningen av denna champagne är en noggrann och naturlig process. Jäsningen sker spontant utan tillsats av jäst, och endast inhemska jästsvampar används. Detta tillvägagångssätt framhäver renheten och det autentiska uttrycket hos terroir. Egly-Ouriet Les Prémices Brut mognar i minst 36 månader på sin egen jäst, vilket bidrar till dess komplexitet och lagringspotential. Den slutliga doseringen är endast 1 g/l, vilket återspeglar en strategi med få ingrepp och framhäver vinets inneboende kvalitet.
Smak
Egly-Ouriet Les Prémices Brut är en symfoni av kontraster och komplexitet. Doften är spännande och bjuder på mogna aromer av bivax och torkad mango, tillsammans med friska toner av citron och kvitten. Denna dualitet av mognad och friskhet är det som gör denna champagne så fängslande. I gommen avslöjas dess sanna Egly-Ouriet-karaktär: imponerande elegans och friskhet, balanserad med lugn mognad. Smaker av skivat äpple, blancherad mandel och en antydan till rökighet blandas med mogna stenfrukter, en lätt sälta och en kalkig mineralitet. Vinet har också en mörk dimension med toner av vitt te och ljus tobak, vilket bidrar till dess mystik och dragningskraft.
Denna champagne är ett verkligt bevis på Egly-Ouriets skicklighet och hängivenhet, en producent som har förtjänat legendarisk status i Champagne. Hans Les Prémices Brut är inte bara ett vin, utan en upplevelse som avslöjar nya lager och nyanser för varje klunk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.56 (-£9.56) |
| 7-12 | £22.87 | £11.43 (-£11.43) |
| 13-18 | £29.33 | £14.66 (-£14.66) |
| 19-24 | £37.83 | £18.91 (-£18.91) |
| 25-30 | £48.28 | £24.14 (-£24.14) |
| 31-36 | £56.53 | £28.26 (-£28.26) |
| 37-42 | £69.70 | £34.85 (-£34.85) |
| 43-48 | £74.46 | £37.23 (-£37.23) |
| 49-54 | £82.03 | £41.01 (-£41.01) |
| 55-60 | £97.75 | £48.88 (-£48.88) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
