Dominio del Pidio Tinto 2021
£45.33 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Cillar de Silos
Ribera del Duero
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 09/05/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Den röda 2021 Dominio del Pidio med samma namn har toner av mogna bär, blommor och örter och en patina av kryddor, rostat bröd och rök som också ger den lite krämighet. Det är medelstort till fylligt, har mognad utan överflöd, 14 alkohol och bra friskhet och syra, med några smaker av sura bär som ger livskraft. Tanninerna är fina och avslutningen är torr och lång. 49.385 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i betongtankar. Lagring i 15 månader på 225 och 500 liters franska ekfat.
Beskrivning
Dominio del Pidio Tinto är gjord på 95% Tempranillo och 5% Albillo-druvor. Vinrankorna är mer än hundra år gamla, vilket ger vinet dess speciella smak. Det är ett exempel på den nya stilen i Ribera del Duero, som syftar till att framhäva fruktens närvaro med elegans och fräschör.
Dominio del Pidio är den andra vingården som har etablerats i Cillar de Silo, och den har varit avsedd för produktion av viner från kommunen, där man uteslutande använder druvor från Quintana del Pidio.
Vinframställning
Dominio del Pidio Tinto kommer från gamla vinstockar som ligger i Quintana del Pidio. Vinrankorna odlas på sandig lerjord 890 meter över havet, vilket till stor del är avgörande för vinets unika smak.
Frukten odlas enligt ekologiska metoder i kombination med biodynamiska behandlingar som tar hänsyn till miljön. Produktionen på denna mark är begränsad i fråga om avkastning.
Skördefasen utförs också med hantverksmässiga metoder som inte bara garanterar att frukten anländer till vingården i gott skick, utan också att mognadsstadiet är optimalt.
När druvorna har anlänt till vingården genomgår de en spontan jäsning i cementtankar med hjälp av inhemska jästsvampar. Därefter lagras vinet på franska ekfat i 15 månader.
Smak
Dominio del Pidio Tinto har en fruktig och komplex doft, balanserad med kryddiga och mineraliska toner. I munnen är den saftig och strukturerad, med en elegant, silkeslen och frisk textur.
Ett koncentrerat, elegant och friskt vin.
Rödvinet Dominio del Pidio kännetecknas av att det är ett imponerande exemplar som i gommen visar strukturen i den koncentrerade smaken. Det är perfekt för provsmakning med rött kött och pasta.
Vilken typ av rödvin är din favorit? Berätta för oss om hur du kombinerade detta vin och om du gillade det!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £430.01Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £430.01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.68 (-£9.68) |
| 7-12 | £23.13 | £11.57 (-£11.57) |
| 13-18 | £29.67 | £14.84 (-£14.84) |
| 19-24 | £38.27 | £19.14 (-£19.14) |
| 25-30 | £48.85 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.19 | £28.60 (-£28.60) |
| 37-42 | £70.52 | £35.26 (-£35.26) |
| 43-48 | £75.34 | £37.67 (-£37.67) |
| 49-54 | £82.99 | £41.50 (-£41.50) |
| 55-60 | £98.90 | £49.45 (-£49.45) |
| VAT inkluderat | ||
