Domaine de L'Ecu Marguerite 2023
£19.91 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Flaskan är ofiltrerad, oklarerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Från kullarna med utsikt över Atlanten i Loire-dalen kommer Domaine de L'Ecu Marguerite, en cuvée djupt rotad i filosofin om absolut respekt för marken. Familjen Bossard, en pionjär inom biodynamisk vinodling sedan slutet av 1900-talet, valde ett kemikaliefritt jordbruk, styrt av naturliga rytmer och ständig observation av vingården när nästan ingen annan gjorde det. Detta beslut, som vid den tiden ansågs riskabelt, definierar idag den autentiska och radikala karaktären hos detta vin.
Vinet kommer från Folle Blanche-vinstockar som odlas på gnejs och kiselhaltig lerjord, i en miljö med starkt atlantiskt inflytande. Denna Loire-terroir ger naturlig friskhet, markerad mineralitet och en omisskännlig salthaltig identitet. Här tvingar den oceaniska vinden och de fattiga jordarna vinstockarna att gå djupt, vilket ger upphov till ett mineraliskt, spänt och energiskt vitt vin.
Vinframställning
Domaine de L'Ecu Marguerite skördas för hand, varvid varje kluster väljs ut vid optimal mognad. Efter varsam pressning sker jäsningen med inhemska jästsvampar, utan korrigeringar eller onödiga ingrepp. Vinet vilar i 12 månader på sin jästfällning i underjordiska cementtankar, vilket förfinar textur och djup utan påverkan av trä.
Ingen aggressiv finning eller filtrering utförs för att förändra vinets väsen. Resultatet är ett naturligt Loire-vin som exakt uttrycker sitt ursprung och upprätthåller en levande renhet som är trogen karaktären hos Domaine de L'Ecu Marguerite.
Smak
På näsan avslöjar Domaine de L'Ecu Marguerite våt sten, havsbris, lime zest och färskt grönt äpple. Det är inte ett överdådigt eller aromatiskt expansivt vitt vin; det är återhållsamt, seriöst och djupt mineraliskt.
I munnen visar det en frisk, vertikal syra som löper genom gommen som en elektrisk ström. Lagringen på jästfällningen tillför en liten volym som balanserar spänningen, medan salthalten - nästan jod - dominerar den långa, precisa finishen. Citrusnyanser och ett subtilt örtartat eko dyker upp, alltid under framträdande av klippan och havet.
Domaine de L'Ecu Marguerite är perfekt för dem som letar efter raka, salta och autentiska profiler. Ett torrt, atlantiskt och livligt vitt vin som lämnar sitt märke med sin renhet och icke förhandlingsbara karaktär.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £436.69Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £436.69 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.65 | £9.83 (-£9.83) |
| 7-12 | £23.49 | £11.75 (-£11.75) |
| 13-18 | £30.13 | £15.07 (-£15.07) |
| 19-24 | £38.87 | £19.43 (-£19.43) |
| 25-30 | £49.61 | £24.80 (-£24.80) |
| 31-36 | £58.08 | £29.04 (-£29.04) |
| 37-42 | £71.62 | £35.81 (-£35.81) |
| 43-48 | £76.51 | £38.25 (-£38.25) |
| 49-54 | £84.28 | £42.14 (-£42.14) |
| 55-60 | £100.44 | £50.22 (-£50.22) |
| VAT inkluderat | ||
