Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione 44
£52.08 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Första jäsningen under 7 månader i tankar av rostfritt stål. Andra jäsningen i flaskan med en lagring på minst 30 månader och buteljeras med en slutlig dos på 0,5 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
I ett privilegierat hörn av norra Italien, där vinframställningstraditionen smälter samman med det tekniska avantgardet, avslöjar Franciacorta sig som en terroir som kräver precision och elegans i lika stor utsträckning. där vingårdar blickar ut över Iseosjön från moränjordar och kullar som badar i den alpina brisen, har Ca' del Bosco byggt upp ett rykte om excellens baserat på renhet, detaljer och innovation. Det som började som en dröm för en ung Maurizio Zanella i en stuga har blivit ett av de mest ikoniska husen för italienskt mousserande vin. Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione är född ur denna filosofi: en raffinerad, exakt, kompromisslös rosé. Pinot Noir (80%) från över 30 år gamla vinstockar - i Erbusco, Adro och Iseo - ger struktur och karaktär, medan Chardonnay (20%) tillför spänning och friskhet från kalkhaltiga jordar i Passirano och Cazzago San Martino.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen för Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione börjar med ett rigoröst urval: varje kluster kyls och tvättas med hjälp av ett patenterat system med bad och lufttorkning. Pinot Noir macererar kort med skalen, mellan 24 och 36 timmar, för att uppnå den karakteristiska svaga laxfärgen. Den jäses sedan i små ek- och stålfat. Chardonnay vinifieras genom helpressning och jäses separat. Efter sju månaders lagring görs den slutliga blandningen. Vinet vilar sedan i 30 månader på sin jästfällning, i flaskan, i totalt mörker. Degorgement, utan syre och utan tillsatta sulfiter, säkerställer ett rent, långlivat och livfullt uttryck. Doseringen är minimal: endast 0,5 g/L.
Smak
Ljusrosa med kopparfärgade reflexer. Doften av Ca' del Bosco Cuvée Prestige Rosé Edizione är precis: smultron, rosa grapefrukt, hibiskusblommor och en viskning av rostat bröd. På gommen, mycket fina bubblor, krämig konsistens och ljus syra. Noter av surkörsbär, rabarber och en salt mineralbakgrund som påminner om våt sten. Avslutningen är torr, lång, med elegant bitterhet och frisk röd frukt uthållighet. En Franciacorta rosé som kombinerar sensualitet och stringens, perfekt för dem som letar efter ett subtilt och djupt uttrycksfullt gastronomiskt mousserande vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £444.50Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £444.50 |
|---|---|---|
| 1-6 | £20.00 | £10.00 (-£10.00) |
| 7-12 | £23.91 | £11.96 (-£11.96) |
| 13-18 | £30.67 | £15.34 (-£15.34) |
| 19-24 | £39.56 | £19.78 (-£19.78) |
| 25-30 | £50.50 | £25.25 (-£25.25) |
| 31-36 | £59.12 | £29.56 (-£29.56) |
| 37-42 | £72.90 | £36.45 (-£36.45) |
| 43-48 | £77.88 | £38.94 (-£38.94) |
| 49-54 | £85.79 | £42.89 (-£42.89) |
| 55-60 | £102.24 | £51.12 (-£51.12) |
| VAT inkluderat | ||
