Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,537.97 SEK

Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione 47

477.76 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

455.51 SEK/ud (-5%)

Ca’ Del Bosco
Franciacorta

Tillgänglig om 2 dagar

477.76 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

455.51 SEK/ud (-5%)

Köp

Funktioner

Typ av vin

Prosecco

Parning

Oljig fisk, Vit Fisk, Skaldjur

Stil

Lätt och vibrant

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Ca’ Del Bosco

Storlek

75 cl.

Land

Italien

Region

Lombardia

Benämning

Franciacorta

Alkohol

12.5%

Druvor

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Första jäsningen under 7 månader i tankar av rostfritt stål. Andra jäsningen i flaskan med en lagring på minst 25 månader och buteljeras med en slutlig dos på 2,5 g/l (Extra Brut).

Beskrivning

I hjärtat av Franciacorta förvandlade Maurizio Zanella en skogsklädd kulle till ett av templen för italienskt mousserande vin. Hans vision: att producera bubblor med samma stringens som i Champagne, men med en italiensk själ. Så föddes Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione. Redan från början utmanade Zanella konventionerna och skapade ett unikt klusterrengöringssystem - "berry spa" - som garanterar absolut renhet i varje steg. Cuvée Prestige Edizione är det raffinerade uttrycket för denna filosofi: en exakt blandning av 75% Chardonnay, 22,5% Pinot Noir och 2,5% Pinot Blanc, från 240 tomter belägna i morän- och kalkjordarna i Erbusco, Passirano, Iseo och andra angränsande kommuner.

Vinframställning

Varje klase handplockas, kyls och tvättas och torkas omsorgsfullt i bärspaet. Därefter pressas de i syrefri miljö och jäser i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Basvinerna mognar i sju månader innan de blandas. Efter tirage vilar Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione i 25 månader på sin jästfällning. Degorgering, utan syre och utan tillsatta sulfiter, gör att den aromatiska renheten kan bibehållas. Resultatet: en Extra Brut med endast 2,5 g/l socker.

Smaken

Bubblorna i Ca' del Bosco Cuvée Prestige Edizione är mycket fina och smeker gommen med elegans. På näsan flätas fräscha toner av citron, vit grapefrukt och torkade blommor samman med inslag av mandel och subtil brioche. I gommen är vinet stramt och krispigt med en livlig syra som ger stöd åt strukturen. Chardonnay tillför elegans, Pinot Noir kropp och djup. Torr, mineralisk avslutning med ekon av citrus, våt sten och en salt viskning. En slank, ren Franciacorta, utformad mer för att följa med än för att imponera. Perfekt till råa skaldjur, sushi eller helt enkelt på egen hand, för den som söker essensen av precision.

50% rabatt över ordrar för 5,537.97 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,537.97 SEK
1-6 249.21 SEK 124.60 SEK (-124.60 SEK)
7-12 297.94 SEK 148.97 SEK (-148.97 SEK)
13-18 382.12 SEK 191.06 SEK (-191.06 SEK)
19-24 492.88 SEK 246.44 SEK (-246.44 SEK)
25-30 629.11 SEK 314.56 SEK (-314.56 SEK)
31-36 736.55 SEK 368.28 SEK (-368.28 SEK)
37-42 908.23 SEK 454.11 SEK (-454.11 SEK)
43-48 970.25 SEK 485.13 SEK (-485.13 SEK)
49-54 1,068.83 SEK 534.41 SEK (-534.41 SEK)
55-60 1,273.73 SEK 636.87 SEK (-636.87 SEK)
VAT inkluderat