Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature
104.39₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Tidigare känd som cuvée Naturessence, då den innehöll Bouzy Pinot Noir, är Lahaye's NV Brut Nature Blanc de Blancs vinifierad och disgorgerad utan tillsatta sulfiter. Den är sprängfylld med aromer av krispig frukt från fruktträdgården, confiterad citrusfrukt och konditorikräm, inramad av en subtil patina av ek, och den är medelfyllig till fyllig, med tydlig koncentration av gamla vinstockar, skarpa syror och en delikat mousse, som avslutas med en kritaktig finish.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 2 år på ekfat. Minst 24 månaders lagring på flaska före degorgering.
Beskrivning
Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature är en cuvée som uteslutande görs på Chardonnay-druvor från en liten odling som heter Monts Ferrés i Voipreux (mellan Le Mesnil-sur-Oger och Vertus i Côte des Blancs). Vinrankorna på denna 62 år gamla mark har plöjts av hästar sedan 2010 och är planterade på grunda ler- och kalkstensjordar, med krita på djupet. Dessa speciella markförhållanden ger druvor som alltid är friska och mogna, utan spår av röta.
Vinframställning
Detta mousserande vin är normalt en 50/50-blandning av två olika årgångar och framställs utan tillsats av svavel och utan dosering. Denna noggranna vinframställningsprocess framhäver renheten och äktheten hos Chardonnay och låter vinet uttrycka sin karaktär och terroir fullt ut.
Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature vinifieras utan tillsats av svavel och med nolldosering, vilket innebär att inget socker tillsätts i vinframställningsprocessen. Den första årgången lagras i två år på fat, medan den andra årgången endast lagras i ett år på fat. Båda årgångarna blandas sedan harmoniskt och tappas på flaska för en andra jäsning i flaskan, följt av en ytterligare lagring på cirka två och ett halvt år.
Smak
Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature kännetecknas av en doft där friska citrontoner blandas med skarpa ekfatskryddor, torr krita, torkade nötter och honung. Smaken är utsökt god, med väldefinierade och koncentrerade smaker. Den har den klassiska mineraliteten och skärpan hos en Blanc de Blancs, som mjukas upp av ekoxidering och honungssötma. Avslutningen är torr och mineralisk, med en uthållighet som dröjer sig kvar och lämnar ett bestående intryck i gommen. Balansen mellan syra och sötma, tillsammans med den aromatiska intensiteten och komplexiteten i smakerna, gör Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature till ett exceptionellt och särpräglat vin.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
