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Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2012 Magnum

Name: Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2012 Magnum
Brand: Weingut Billecart Salmon
Price: 357.53 CHF
Availability: InStock
Rating: 96 (1 reviews)

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Billecart Salmon
Champagne

Weitere: 2009 75 cl.

Verfügbar in 6 Tagen

Parker Punkte: 96

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Robert Parker's Wine Advocate

Der 2012 Brut Blanc de Blancs Cuvée Louis Salmon ist ein 100er Chardonnay aus den Gemeinden Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant und Oiry. Er duftet nach Zitronenöl, Gebäck, gebackenem Brot, Walnüssen und Kreide. Mit mittlerem bis vollem Körper, tief und nahtlos, ist er weinig, fast cremig, mit einer vielschichtigen, delikaten Struktur, die zu einem delikaten, langen und delikaten Abgang mit Zitrusnoten führt. Dieser Champagner ist dank der Kraft des Jahrgangs 2012 und der charakteristischen Spannung des Hauses für die Alterung ausgelegt. Er wurde im zweiten Quartal 2023 mit einer Dosage von 3,9 Gramm pro Liter degorgiert und reifte zu 75 in Edelstahl und 25 in Fässern.

Merkmale

Alkohol

12.5%

Rebsorten

Chardonnay

Trinktemperatur

Zwischen 10ºC und 12ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung in Edelstahltanks und teilweise malolaktische Gärung. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 110 Monaten und einer Enddosierung von 3,5 g/l (Brut).

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