Vino di Anna Bianco G 2022
£30,88 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 5 Tage. Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 7-monatige Reifung auf der Hefe in alten 2.000-Liter-Fässern. Ungeklärt, ungefiltert und leicht geschwefelt abgefüllt.
Beschreibung
Der Vino di Anna Bianco G ist ein authentischer und lebendiger Ausdruck der sizilianischen Weinberge, insbesondere der Nordhänge des Ätna. Dieser Wein zeichnet sich durch seine mittlere paglierino Farbe und attraktive Aromen von Limetten, Zitronen und weißem Pfirsich aus.
Dieser Wein wird hauptsächlich aus biologisch angebauten einheimischen weißen Trauben hergestellt, wobei der Grecanico mit 70 % der Hauptbestandteil ist. Diese Trauben stammen von mehreren kleinen Weinbergen an der Nordseite des Ätna. Die Trauben werden in der dritten Septemberwoche von Hand in diesen alten Weinbergen geerntet. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 80 Jahren und sie befinden sich in Höhenlagen zwischen 800 und 1100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind basaltisch, dunkelgrau, sandig und felsig, mit einem hohen Mineralgehalt.
Ausarbeitung
Bei der Weinbereitung und dem Ausbau wurde der größte Teil des Grecanico, darunter ein großer Teil des Grecanico Dorato, eine Woche lang auf den Schalen mazeriert und mehrmals gequetscht. Der Rest der Trauben, eine Mischung aus autochthonen Rebsorten(Carricante, Minnella Bianca, Insolia), wurde als ganze Trauben in einem alten 2.000-Liter-Holzfass gepresst. Die Gärung erfolgte spontan und ohne Temperaturkontrolle. Der Wein wurde einer malolaktischen Gärung unterzogen und 12 Monate lang auf der Feinhefe belassen, bevor er im Dezember ohne Schönung oder Filtrierung in Flaschen abgefüllt wurde.
Verkostung
Der Vino di Anna Bianco G bietet einen trockenen Geschmack mit reifen Zitrusaromen, begleitet von einer lebendigen Säure und einer guten Länge am Gaumen. Was diesen Wein wirklich auszeichnet, ist die ihm zugrundeliegende Mineralität und Saftigkeit, die für die auf vulkanischen Böden angebauten Trauben charakteristisch ist. Diese Kombination von Aromen und Geschmacksnoten macht ihn zu einem außergewöhnlich ausgewogenen und erfrischenden Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten und Anlässen passt.
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| Flaschen | Preis | Ab £251,99* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,50 | £0,00 (-£8,50) |
| 7-12 | £11,06 | £0,00 (-£11,06) |
| 13-18 | £13,62 | £0,00 (-£13,62) |
| 19-24 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 25-30 | £20,46 | £0,00 (-£20,46) |
| 31-36 | £25,20 | £0,00 (-£25,20) |
| 37-42 | £29,38 | £0,00 (-£29,38) |
| 43-48 | £31,26 | £0,00 (-£31,26) |
| 49-54 | £37,24 | £0,00 (-£37,24) |
| 55-60 | £39,12 | £0,00 (-£39,12) |
| inklusive MwSt | ||
