Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans 2023
101,14₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Kaltmazeration für einige Tage. Alkoholische Gärung, mit einem Teil der gesamten Ernte, in Edelstahltanks. Reifung für 15 Monate in französischen Eichenfässern (30% neu). Leicht gefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Im Herzen der Côte de Beaune ist es Vincent Girardin gelungen, die reinste Essenz von Volnay mit einem präzisen und ungekünstelten Blick einzufangen. Aus einer Winzerfamilie stammend, ging Vincent Girardin schon in jungen Jahren seinen eigenen Weg in der Überzeugung, dass der Terroir-Wein in Burgund ein getreuer Spiegel des Bodens sein sollte. Der Volnay 1er Cru Champans von Vincent Girardin ist ein lebendiges Zeugnis dieser Philosophie: eine historische, nach Osten und Südosten ausgerichtete Parzelle, in der alte BurgunderPinot Noir-Rebstöcke - einige davon über 60 Jahre alt - ihre Wurzeln in kalkhaltigen, mit El Hierro übersäten Böden schlagen, die die Erde rot färben und dem Wein eine prägnante burgundische Mineralität verleihen.
Weinherstellung
Die Vinifizierung des Volnay 1er Cru Champans von Vincent Girardin erfolgt manuell und rigoros, mit einer doppelten Selektion: zuerst im Weinberg, dann im Keller. Je nach Jahrgang wird ein Teil der ganzen Trauben in den Gärungsprozess einbezogen. Nach der Kaltmazeration erfolgt die Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, Taubenschlag und sanftem Umpumpen. Die Reifung dauert 15 Monate in Burgunder Eichenfässern (30% neu), in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Er wird nicht geklärt und nur leicht gefiltert, um den reinsten Ausdruck des Weins zu bewahren.
Verkostung
Der Vincent Girardin Volnay 1er Cru Champans öffnet sich mit einer delikaten Nase von schwarzen Kirschen, Himbeeren und getrockneten Veilchen, mit erdigen und süßen Gewürznuancen. Am Gaumen ist er präzise und elegant: Die knackige Frucht wird von feinen Tanninen und einer lebendigen Säure eingerahmt, die den Abgang mit Spannung und Frische verlängert. Er hat Tiefe, ohne schwer zu sein, und eine gelassene Energie, die den Wein von Anfang bis Ende durchzieht. Die Mineralität des kalkhaltigen Bodens ist deutlich spürbar und sorgt für Struktur und ein salziges Gefühl, das zum nächsten Schluck einlädt. Ein raffinierter, sanftmütiger und beständiger Volnay Pinot Noir, der seinen Charakter mit Geduld und Finesse offenbart.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 272,48₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 272,48₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,19₣ | 0,00₣ (-9,19₣) |
| 7-12 | 11,96₣ | 0,00₣ (-11,96₣) |
| 13-18 | 14,73₣ | 0,00₣ (-14,73₣) |
| 19-24 | 18,38₣ | 0,00₣ (-18,38₣) |
| 25-30 | 22,12₣ | 0,00₣ (-22,12₣) |
| 31-36 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 37-42 | 31,77₣ | 0,00₣ (-31,77₣) |
| 43-48 | 33,81₣ | 0,00₣ (-33,81₣) |
| 49-54 | 40,27₣ | 0,00₣ (-40,27₣) |
| 55-60 | 42,30₣ | 0,00₣ (-42,30₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
Vincent Girardin Saint-Romain Sous Le Château 2023
50,85₣
48,34₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Santenay 1er Cru Le Beauregard 2023
57,18₣
54,35₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Beaune 1er Cru Clos des Aigrots 2023
70,99₣
67,47₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
106,18₣
100,90₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023
146,22₣
138,94₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge 2023
58,75₣
55,84₣/ud (-5%)
Vincent Girardin Volnay 1er Cru Les Santenots 2023
98,51₣
93,61₣/ud (-5%)