Succés Vinícola Feedback 2020
£13,94 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und 15 Tage Mazeration in Edelstahltanks. Reifung für 14 Monate in 500- und 600-Liter-Fässern. Ohne Schönung in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Alles begann in einer kleinen gemeinsamen Weinkellerei in Conca de Barberà, wo Albert Canela und Mariona Vendrell, zwei frischgebackene Winzer mit einer klaren Vision, beschlossen, die Formen des traditionellen Weinbaus in Frage zu stellen. Anstatt den ausgetretenen Pfaden zu folgen, hielten sie sich an das, was der Boden ihnen diktierte: Trepat. Eine schüchterne, wenig bekannte Sorte, auf die sie zu hören wussten. Mit der Zeit und in ihrer eigenen Kellerei in Pira beschlossen sie auch, den Cabernet Sauvignon von einem frischeren Standpunkt aus neu zu interpretieren, weniger geprägt von Extraktion und Holz.
Das Ergebnis dieser Suche ist Succés Vinícola Feedback, ein Rotwein, der zu 50 % aus Cabernet Sauvignon und zu 50 % aus Trepat besteht, eine ebenso ungewöhnliche wie ausgewogene Mischung. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 400 und 700 Metern über dem Meeresspiegel, mit Lehm- und Kalkböden, die für Spannung, Eleganz und Frische sorgen. Diese Kombination von Rebsorten und Terroir macht Feedback zu einer Absichtserklärung: Authentizität ohne Kunstgriffe, Herkunft ohne Schminke.
Weinherstellung
Die Weinlese erfolgt von Hand, mit Selektion im Weinberg selbst, wobei auf jede einzelne Traube geachtet wird. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, mit einheimischen Hefen und ohne jeglichen Eingriff, der den Ausdruck der Frucht beeinträchtigen könnte. Etwa 20 Tage lang wird der Wein langsam umgewandelt, wobei milde Temperaturen beibehalten werden, die sein fruchtiges Profil und seine natürliche Frische bewahren. Nach der malolaktischen Gärung in 500- und 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche ruht der Wein für 14 Monate. Bei diesem Prozess werden keine Sulfite zugesetzt, so dass Succés Vinícola Feedback mit seiner eigenen Stimme sprechen kann.
Geschmack
Im Glas ist der Succés Vinícola Feedback ein Erlebnis, das sich in mehreren Schichten entfaltet: von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Pflaume bis hin zu würzigen Noten und einer subtilen Kräuternote, die ihm Dynamik verleiht. Am Gaumen ist er saftig, mit runden Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Schluck verlängert und den Gaumen reinigt. Es ist ein Rotwein mit Mut, aber auch mit einer Eleganz, die sich in seinem langen und ruhigen Abgang widerspiegelt. Perfekt für alle, die auf der Suche nach etwas anderem sind, ohne auf Tiefe zu verzichten.
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab £253,71* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,56 | £0,00 (-£8,56) |
| 7-12 | £11,14 | £0,00 (-£11,14) |
| 13-18 | £13,72 | £0,00 (-£13,72) |
| 19-24 | £17,11 | £0,00 (-£17,11) |
| 25-30 | £20,60 | £0,00 (-£20,60) |
| 31-36 | £25,37 | £0,00 (-£25,37) |
| 37-42 | £29,58 | £0,00 (-£29,58) |
| 43-48 | £31,48 | £0,00 (-£31,48) |
| 49-54 | £37,50 | £0,00 (-£37,50) |
| 55-60 | £39,39 | £0,00 (-£39,39) |
| inklusive MwSt | ||
