Sot Lefriec 2020
59,74₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Robert Parker's Wine Advocate
Der Sot Lefriec 2019 wird aus den besten Trauben der besten Parzellen hergestellt und ist ein Verschnitt aus 50 alten Cariñena-Reben, 30 Merlot (40 Jahre alte Rebstöcke) und 20 Cabernet Sauvignon, die erst bei der Lese ihre Reife entwickeln. Der Stil hat sich im Laufe der Jahre nicht geändert, es werden entrappte Trauben verwendet und eine schonende Weinbereitung durchgeführt. Es handelt sich um einen ernsthaften, reifen und großzügig mit Alkohol versetzten Rotwein für die Langstrecke, der anfangs von der élevage geprägt ist, aber Frische und Ausgewogenheit aufweist. Er reifte 25 Monate lang in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern. Er hat einen Alkoholgehalt von 13,9 und einen pH-Wert von 3,6. 2019 scheint ein sehr gutes und ausgewogenes Jahr zu sein. Er wurde im Januar 2023 abgefüllt. Die Erfahrung hat mir gezeigt, dass dieser Wein in der Flasche sehr langsam altert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
23 Monate in neuen und gebrauchten Fässern gereift.
Beschreibung
Sot Lefriec ist ein außergewöhnlicher Wein, der in der katalanischen Region DO Penedès von Alemany I Corrió hergestellt wird. Die Zusammensetzung des Sot Lefriec ist eine sorgfältig ausgewogene Mischung aus Carignan ( 40%), Merlot (40%) und anderen Sorten (20%). Diese Kombination von Trauben verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe. Der Weinbau erfolgt in 35 bis 70 Jahre alten Weinbergen auf Lehm- und Kalksteinböden. Die Produktion wird bewusst niedrig gehalten, etwa 3000 kg pro Hektar, und es werden Praktiken des vernünftigen Kampfes angewandt, ein Ansatz, der menschliche Eingriffe und natürliche Methoden ausgleicht.
Weinherstellung
Die Weinherstellung von Sot Lefriec ist sorgfältig und handwerklich. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von einer Kaltmazeration vor der Gärung mit wilden Hefen. Die malolaktische Gärung, die die Säuren des Weins mildert, wird mit wilden Bakterien in 228-Liter-Fässern aus französischer Eiche durchgeführt. In diesen Fässern reift der Wein dann 26 Monate lang, wobei 50 % neue Eiche verwendet wird, was zu seinem unverwechselbaren Geschmacksprofil beiträgt.
Probieren Sie
Der Sot Lefriec zeichnet sich durch seine rauchigen Eichenholz-, Johannisbeer- und Kirscharomen mit einem Hauch von Kräutern aus. Am Gaumen ist er trocken mit einer milden Säure. Die Dichte und die Konzentration des Weins sind ausgewogen und verbinden sich harmonisch mit der getoasteten Eiche. Die Tiefe des Weins wird durch Anklänge von dunkler Schokolade und Mineralien bereichert. Der Abgang ist sehr lang, mit einem leichten Hauch von Kräutern und Kampfer.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,84₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,84₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,64₣ | 0,00₣ (-22,64₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,52₣ | 0,00₣ (-32,52₣) |
| 43-48 | 34,60₣ | 0,00₣ (-34,60₣) |
| 49-54 | 41,21₣ | 0,00₣ (-41,21₣) |
| 55-60 | 43,29₣ | 0,00₣ (-43,29₣) |
| inklusive MwSt | ||
