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Peternell Hijo de Puszta 2022

26,20€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

24,92€/ud (-5%)

Kollektiv Peternell
Österreichischer Weinland

Verfügbar in 5 Tagen

26,20€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

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Merkmale

Weintyp

Ancestrale

Wein-Pairing

Iberische Wurstwaren

Weinstil

Ancestrale und verrückt

Gelegenheiten

Aperitiv

Weingut

Kollektiv Peternell

Flaschengröße

75 cl.

Land

Österreich

Region

Steirerland

Herkunftsbezeichnung

Österreichischer Weinland

Alkohol

11.0%

Rebsorten

Pinot Gris, Saint Laurent

Trinktemperatur

Zwischen 4ºC und 6ºC

Ausbau

Mazeration der Schalen für 3 Tage, Entlüftung, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Abschluss der Gärung in der Flasche für 6 Monate nach der traditionellen Methode. Ungeklärt und ungefiltert abgefüllt.

Beschreibung

Peternell Hijo de Puszta ist ein Wein, der aus Österreich, genauer gesagt aus der Region Burgenland, in der Unterzone Neusiedl am See, Neusiedlersee, kommt. Dieses önologische Juwel ist eine Kreation des Weinguts Kollektiv Peternell in Carnuntum, Petronell-Carnuntum.
Der Wein setzt sich aus drei Rebsorten zusammen: Grauburgunder (40%), Sankt Laurent (40%) und Merlot (20%). Diese Trauben stammen von etwa 30 Jahre alten Weinbergen, was ihnen eine besondere Reife und einen besonderen Charakter verleiht. Der Boden, auf dem diese Trauben wachsen, ist eine Kombination aus Lehm mit Kies und Ton-Kalkstein, was dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur verleiht.

Weinherstellung

Der Peternell Hijo de Puszta wird einer 2-tägigen Maischestandzeit unterzogen. Die alkoholische Gärung wird gemeinsam mit einheimischen Hefen durchgeführt, und das Ende der Gärung findet in der Flasche statt. Diese Vinifizierung verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Authentizität und Reinheit. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in der Flasche mit seinem feinen Hefesatz, der ihm Komplexität und eine cremige Textur verleiht.

Probieren Sie

Der Peternell Hijo de Puszta präsentiert sich als Roséwein, natürlich und spritzig. Sein Geschmacksprofil ist frisch und knackig und macht ihn zu einer idealen Wahl für alle, die einen lebendigen und erfrischenden Wein suchen. Mit einem Alkoholgehalt von 11,5%, einem Schwefelgehalt von weniger als 10 und einem Restzucker von weniger als 2 g/l ist dieser Wein ein wahrer Vertreter seines Terroirs und der Philosophie des Kollektivs Peternell.

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Flaschen Preis Ab 295,00€*
1-6 9,95€ 0,00€ (-9,95€)
7-12 12,95€ 0,00€ (-12,95€)
13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
19-24 19,90€ 0,00€ (-19,90€)
25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
37-42 34,40€ 0,00€ (-34,40€)
43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
55-60 45,80€ 0,00€ (-45,80€)
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