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Le Petit Oratoire T'As Poussé Le Bouchon Trop Loin 2022

Name: Le Petit Oratoire T'As Poussé Le Bouchon Trop Loin 2022
Brand: Weingut Domaine du Petit Oratoire
Price: 11.43 CHF
Availability: InStock

11,43₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

Domaine du Petit Oratoire
Vin de France

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Merkmale

Alkohol

12.0%

Rebsorten

Syrah, Cinsault, Garnacha, Cariñena

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit 90% ganzen Trauben in Zementtanks. Ungeklärt, ungefiltert und leicht geschwefelt abgefüllt.

Beschreibung

In dem ruhigen Dorf Valliguières im Departement Gard in Frankreich hat eine junge Winzerin namens Lori Haon ihre Leidenschaft für vergessene Weinberge entdeckt. Nach ihrer Ausbildung im Elsass, in Burgund und in der Champagne erwarb sie 2015 über eine eBay-Anzeige 15 Hektar Weinberge. Mit einer klaren Vision machte er sich daran, diese Weinberge wiederzubeleben, indem er sie biologisch ohne Chemikalien und Pestizide bewirtschaftete. Seine Philosophie basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und minimalen Eingriffen, so dass jede Flasche die Authentizität des Bodens zum Ausdruck bringt.

Weinherstellung

Le Petit Oratoire T'As Poussé Le Bouchon Trop Loin ist ein sorgfältig hergestellter Verschnitt aus Grenache, Syrah, Cinsault und Carignan. Die Trauben werden von Hand geerntet und durchlaufen eine zwei- bis dreiwöchige Mazeration in Betontanks, wobei 80 % ganze Trauben verwendet werden und 20 % direkt gepresster Most hinzugefügt wird. Durch diese langsame Infusion werden die gewünschten Geschmacksstoffe und Aromen sanft extrahiert. Der Wein wird in Betontanks ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, ohne dass er gefiltert oder geschönt wird, wodurch seine Reinheit und sein natürlicher Charakter erhalten bleiben. Darüber hinaus werden bei der Weinbereitung keine Sulfite zugesetzt, was Loris Engagement für eine natürliche Weinbereitung widerspiegelt.

Verkostung

Die Verkostung des Le Petite Oratoire T'As Poussé Le Bouchon Trop Loin offenbart eine Explosion von reifen roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von einem Hauch von süßen Gewürzen und gerösteten Kräutern. Sein mittlerer, saftiger Körper wird durch eine lebendige Säure ausgeglichen, die bei jedem Schluck ein frisches und lebendiges Erlebnis bietet. Weiche, gut eingebundene Tannine führen zu einem sauberen, erfrischenden Abgang, der zu einem weiteren Glas einlädt. Dieser Wein fängt die Essenz des Terroirs der südlichen Rhône ein und bietet einen authentischen und schnörkellosen Ausdruck der Region.

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