Lalama 2021
£18,26 (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Dominio do Bibei
Ribeira Sacra
Weitere: 2020 Magnum
4 für sofortigen Versand. Mehr, verfügbar am 21.05.2025
Robert Parker's Wine Advocate
Der sehr zugängliche junge Rotwein 2021 Lalama hat Noten von wilden Beeren, Blumen und Kräutern, die von der Mencía-Traube (es gibt noch 15 andere Rebsorten) und den dramatischen Bedingungen in den Weinbergen von Ribeira Sacra erzählen, mit einem Hauch von Honig. Er hat einen mittleren Körper, feine Tannine und eine schöne Textur, mit einer bitteren Note im Abgang. Er hat einen Alkoholgehalt von 13, einen pH-Wert von 3,7 und einen Säuregehalt von 4,8 Gramm. Er ist sehr trinkbar und zugänglich und stellt immer einen guten Wert und eine großartige Einführung in die Zone und das Portfolio dar. Er wurde im August 2023 in Flaschen abgefüllt, nachdem er 15 Monate lang in 300- und 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, davon 10 neu, und in Fässern aus 1.500- und 3.000-Liter-Eiche gereift war. 75.625 Flaschen und 540 Magnums wurden produziert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
16 Monate in französischen Eichenfässern gereift, 4 Monate in Foudres und 18 Monate in der Flasche.
Beschreibung
Lalama ist ein Wein, der sich durch seine Komplexität und Persönlichkeit auszeichnet und in der Ribeira Sacra hergestellt wird, einer Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Dieser Rotwein besteht hauptsächlich aus 85% Mencía, ergänzt durch 15% Brancellao, Mouratón, Sousón und Garnacha Tintorera. Diese autochthonen Rebsorten verleihen dem Wein die ganze Frische des Bibei-Tals und bieten ein atlantisches Profil, fruchtig, mineralisch, krautig und mit balsamischen Noten.
Weinherstellung
Die Herstellung des Lalama erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, das mit einer Handlese beginnt, bei der die Trauben aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 300 und 700 Metern ausgewählt werden. Nachdem die Trauben 24 Stunden lang gekühlt und von Hand Traube für Traube ausgelesen wurden, werden sie vor der Gärung eingemaischt und in kegelstumpfförmigen Holzbehältern alkoholisch vergoren. Der Wein reift 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Verwendung und ruht anschließend in kegelstumpfförmigen Eichenfässern, was zu seiner Ausgewogenheit und Struktur beiträgt.
Verkostung
Der Lalama ist ein getreues Abbild seines Terroirs, mit einem wunderbaren Gleichgewicht zwischen der für Mencía typischen Fruchtigkeit und Frische und der Kraft eines klassischen Rotweins. Am Gaumen explodiert dieser Wein mit einer Geschmackspalette, die Früchte, Gewürze, tierische Aromen, Mineralien, milchige Noten und Blumen umfasst und uns in die Ribeiras do Sil versetzt. Seine gute Persistenz und Harmonie machen den Lalama zu einem einzigartigen sensorischen Erlebnis. Es wird empfohlen, die Flasche einige Stunden vor dem Trinken zu öffnen, damit er sich richtig auslüften kann und alle seine Nuancen zur Geltung kommen. Ideal zu Hülsenfrüchten, gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch und Kleinwild, ist Lalama zweifellos ein Juwel des Weinbaus der Ribeira Sacra.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von £253,37*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab £253,37* |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,55 | £0,00 (-£8,55) |
| 7-12 | £11,12 | £0,00 (-£11,12) |
| 13-18 | £13,70 | £0,00 (-£13,70) |
| 19-24 | £17,09 | £0,00 (-£17,09) |
| 25-30 | £20,57 | £0,00 (-£20,57) |
| 31-36 | £25,34 | £0,00 (-£25,34) |
| 37-42 | £29,55 | £0,00 (-£29,55) |
| 43-48 | £31,43 | £0,00 (-£31,43) |
| 49-54 | £37,45 | £0,00 (-£37,45) |
| 55-60 | £39,34 | £0,00 (-£39,34) |
| inklusive MwSt | ||
