Cascayu 2021
11,82₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
7 Monate auf der Hefe in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Cascayu ist ein authentischer Ausdruck der Ribeira Sacra, hergestellt von Dominio do Bibei. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl bestimmter Parzellen: Galga, Freixo und Eidos, die sich durch ihre Rebsortenzusammensetzung auszeichnen, zu der Mencía, Brancellao, Mouratón und Sousón gehören. Das Alter der Rebstöcke ist sehr unterschiedlich, von 16 Jahren für die Mencía bis zu 100 Jahren für die anderen Sorten, was dem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt nach einem sorgfältigen Verfahren, das 12 Monate Holzausbau umfasst, davon 5 Monate in Foudre und 7 Monate im Fass, gefolgt von einer 6-monatigen Verfeinerung in der Flasche, die zu seinem charakteristischen organoleptischen Profil beiträgt.
Geschmack
Der Cascayu zeichnet sich durch einen Gaumen aus, in dem die reife Frucht im Vordergrund steht, begleitet von einer bemerkenswerten, aber harmonischen Tanninstruktur. Die Tannine sind zwar hoch, aber so integriert, dass sie nicht aufdringlich sind, sondern zur Textur und Komplexität des Weins beitragen. In der Nase entfalten sich Aromen von feuchter Erde und blumige Noten, darunter Lavendel, die ein reichhaltiges und eindrucksvolles Dufterlebnis schaffen. Dieses Aroma- und Geschmacksprofil macht den Cascayu zu einem außergewöhnlich ausgewogenen und ausdrucksstarken Wein, der sein Terroir und die autochthonen Rebsorten Galiciens widerspiegelt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,84₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,84₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,40₣ | 0,00₣ (-9,40₣) |
| 7-12 | 12,24₣ | 0,00₣ (-12,24₣) |
| 13-18 | 15,08₣ | 0,00₣ (-15,08₣) |
| 19-24 | 18,81₣ | 0,00₣ (-18,81₣) |
| 25-30 | 22,64₣ | 0,00₣ (-22,64₣) |
| 31-36 | 27,88₣ | 0,00₣ (-27,88₣) |
| 37-42 | 32,52₣ | 0,00₣ (-32,52₣) |
| 43-48 | 34,60₣ | 0,00₣ (-34,60₣) |
| 49-54 | 41,21₣ | 0,00₣ (-41,21₣) |
| 55-60 | 43,29₣ | 0,00₣ (-43,29₣) |
| inklusive MwSt | ||
