Guiborat Prisme Grand Cru Extra Brut 2018
62,50€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung und Reifung auf der Hefe für 7 Monate in Edelstahltanks (97%) und Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit einer Reifezeit von mindestens 44 Monaten und einer Dosage von 1,5 g/l (Extra Brut).
Beschreibung
Guiborat Prisme Grand Cru Extra Brut ist ein erhabener Ausdruck des Terroirs der Côte des Blancs, der sich durch seine reine Zusammensetzung und seine sorgfältige Weinbereitung auszeichnet. Dieser Blanc de Blancs-Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben (100 %) hergestellt, die aus vier besonderen Parzellen mit weißen Kreideböden stammen, die den Reben eine besondere Mineralität und Wasserspeicherkapazität verleihen, was ihnen sehr zugute kommt. Die Ernte des aktuellen Jahrgangs bildet die Grundlage dieses Champagners, ergänzt durch 8 % des Reserveweins, der für Kontinuität und Komplexität in seinem Profil sorgt.
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft mit Handlese und langsamer, sofortiger Pressung der Trauben. Nach der alkoholischen Gärung wird die malolaktische Gärung unterbrochen, um die Frische des Weins zu erhalten. Der Wein ruht 7 Monate lang in Edelstahlbehältern auf seiner feinen Hefe, bevor er zur zweiten Gärung in die Flasche kommt, wo er 44 Monate lang auf der Hefe reift. Mit einem Zuckerzusatz von nur 1,5 g/l zeichnet sich dieser Champagner durch seine extra brut aus.
Probieren Sie
Der Guiborat Prisme Grand Cru Extra Brut bietet ein lebhaftes und elegantes Geschmackserlebnis, das von einem hohen Säuregehalt und einer weichen Textur geprägt ist, die zum Probieren einlädt. Seine Aromapalette öffnet sich mit lebhaften und eleganten Noten von Brioche, Mandelpaste und Zitrusfrüchten, während er am Gaumen kraftvoll und spritzig ist, mit guter Spannung und feiner Perlage, die in einem Limettenabgang gipfelt. Diese Komplexität und Frische machen ihn zu einem außergewöhnlich ausgewogenen Wein mit einer eleganten Spannung, die ihn unter den Champagnern seiner Klasse hervorhebt.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
