Escondite del Ardacho Veriquete 2020
30,71₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit Stielen (80%). 9 Monate lang in Eichenfässern gereift. Ungefiltert und ungeklärt abgefüllt.
Beschreibung
El Escondite del Ardacho Veriquete ist einer der persönlichsten und einzigartigsten Weine von Roberto Oliván, der das Projekt Tentenublo Wines in Rioja Alavesa leitet. Dieser Wein stammt aus einem nur 0,4 Hektar großen Weinberg, der aus 50 bis 105 Jahre alten Rebstöcken besteht. Der Weinberg befindet sich im Dorf Viñaspre, in einem Gebiet mit struktureller Neuanpflanzung auf kargen Mergel- und Sandsteinböden, die dem Wein einen mineralischen und strukturierten Charakter verleihen. Auf einer Höhe von 595 Metern ist der Weinberg einem atlantischen Klima ausgesetzt, mit reichlichen Niederschlägen, die die Entwicklung von frischen und ausgewogenen Trauben begünstigen.
DerEscondite del Ardacho Veriquete wird aus einer Mischung von 80 % Tempranillo, 10 % Garnacha, 5 % Viura und 5 % Malvasía hergestellt, Rebsorten, die der Mischung Komplexität und Frische verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig in kleinen Kisten ausgewählt, um Schäden zu vermeiden.
Weinherstellung
Bei der Weinbereitung entscheiden wir uns für ein Minimum an Eingriffen, d.h. wir verzichten auf den Einsatz von chemischen Produkten und arbeiten nachhaltig im Weinberg. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. 60 % der Trauben werden teilweise entrappt, so dass ein Teil der ganzen Traube erhalten bleibt. Während der Gärung werden die Trauben sanft abgepresst, um eine langsame und kontrollierte Extraktion der Tannine und Aromastoffe zu fördern.
Der Wein reift 9 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche zweiter Wahl, die ihm eine leichte Struktur verleihen, ohne den Fruchtcharakter zu dominieren. Während der Reifung erfolgt kein Abstich, und die Abfüllung in Flaschen wird ohne Schönung oder Filtration vorgenommen, so dass alle natürlichen Eigenschaften des Weins erhalten bleiben.
Geschmack
El Escondite del Ardacho Veriquete hat ein elegantes und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, wilden Blumen und einem mineralischen Hintergrund, der an feuchte Erde und Stein erinnert. Hinzu kommen subtile Anklänge von süßen Gewürzen und aromatischen Kräutern, die ihm einen einzigartigen Charakter verleihen.
Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die ihm eine gute Lagerfähigkeit verleiht. Die Tannine sind weich und gut eingebunden und tragen zu einer seidigen und angenehmen Textur bei. Im Geschmack sind Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Kirschen und Brombeeren wahrzunehmen, zusammen mit einem zarten Hauch von Blumen wie Veilchen. Dezente Schokoladen- und Kaffeenoten, die vom Ausbau in Eichenholz herrühren, ergänzen das Profil, ohne die Frucht zu beeinträchtigen.
Der Wein hat einen mittellangen Abgang, der frisch ist und zum Weiterverzehr einlädt. Wir empfehlen, ihn einige Minuten vor dem Servieren zu dekantieren, damit er sein volles Potenzial entfalten kann. Zweifellos handelt es sich um einen Wein mit großer Eleganz und Persönlichkeit, ideal für Liebhaber moderner Rioja-Weine mit Charakter.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,24₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 0,00₣ (-9,38₣) |
| 7-12 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 13-18 | 15,04₣ | 0,00₣ (-15,04₣) |
| 19-24 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 25-30 | 22,59₣ | 0,00₣ (-22,59₣) |
| 31-36 | 27,82₣ | 0,00₣ (-27,82₣) |
| 37-42 | 32,45₣ | 0,00₣ (-32,45₣) |
| 43-48 | 34,52₣ | 0,00₣ (-34,52₣) |
| 49-54 | 41,12₣ | 0,00₣ (-41,12₣) |
| 55-60 | 43,20₣ | 0,00₣ (-43,20₣) |
| inklusive MwSt | ||
