Dominio de Es Viñas Viejas de Soria 2023
90,64₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Dominio de Es
Ribera del Duero
Autres millésimes: 2022
Disponible dans 7 jours
Robert Parker's Wine Advocate
J'ai goûté deux millésimes de ce vin, 2023 et 2024, et ils n'étaient pas encore embouteillés. Le 2023 Viñas Viejas de Soria est l'expression de 35 parcelles différentes dans le village d'Atauta qui ont été travaillées en bio et en biodynamie depuis 2011 et sont en cours d'obtention de la certification bio. Il s'agit principalement de Tinto Fino avec 4 Albillo et 1 Alicante Bouschet fermenté avec une petite quantité de grappes entières et environ 10 moûts sans peau des raisins blancs et de certains rouges dans des cuves en chêne à toit ouvert de différentes tailles. Depuis novembre 2023, il mûrit dans 23 fûts bourguignons de 228 litres, dont 26 neufs, où le vin est encore en train de vieillir. Le vin a un taux d'alcool de 14,18, un pH de 3,69 et une acidité de 4,8 grammes. C'est un millésime très complet et équilibré, avec des tanins fins. Je leur donnerais à tous un peu de temps en bouteille pour absorber l'effet de l'élevage. La production devrait être de 6 950 bouteilles, ce qui est tout à fait exact, et la mise en bouteille devrait avoir lieu en juin 2025, quelques semaines après que j'ai dégusté les échantillons, qui étaient prêts mais tous encore en barrique.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec 40% de grappes entières et 18 jours de macération. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français (30% neufs).
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,23₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,23₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,04₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,47₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,01₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,67₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
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