Domaine Vacheron Sancerre Les Marnes 2020
95,64₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, Ganztraubenlese und 12-monatige Reifung in österreichischen Eichenfässern. Ungefiltert in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Die Geschichte der Domaine Vacheron ist eine Geschichte der Überzeugung und der Sensibilität für das Terroir. Im Herzen von Sancerre, wo der Sauvignon Blanc dominiert, beschloss diese visionäre Familie, den Pinot Noir in den Vordergrund zu stellen, der aus einer radikal ehrlichen Perspektive interpretiert wird: kein Make-up, keine Eiche, nur Boden, Trauben und Geduld. Der Ursprung der Domaine Vacheron Sancerre Les Marnes liegt in einer einzigartigen Parzelle, die von kalkhaltigem Mergel dominiert wird - jener Mischung aus Ton und Kalkstein, die dem Wein eine tellurische Spannung und eine präzise Mineralität verleiht. Das Klima der Region mit seinen kühlen Tagen und kalten Nächten begünstigt eine langsame Reifung, was zu delikaten Weinen mit knackiger Frucht und feiner Struktur führt. Auf diesem kargen Boden leisten die Reben harte Arbeit, die sich in der Tiefe der Weine niederschlägt. Biodynamik ist hier kein Etikett, sondern eine Philosophie, die mit Strenge und Sensibilität umgesetzt wird, wobei die natürlichen Zyklen respektiert werden und stets nach dem reinen Ausdruck des Ortes gearbeitet wird.
Weinherstellung
In der Kellerei werden die Trauben in den frühen Morgenstunden, wenn die Hänge von Sancerre noch kühl sind, von Hand geerntet. Sie werden sorgfältig entrappt und spontan mit einheimischen Hefen vergoren, wobei der natürliche Impuls jedes Jahrgangs respektiert wird. Der Ausbau des Vacheron Sancerre Les Marnes erfolgt für etwa 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern, damit der Wein atmen kann, ohne seine Identität zu verlieren. Es gibt keine Schönung oder aggressive Filtration: alles geschieht in der Absicht, die lebendige Textur des Weins zu erhalten. Das Ergebnis ist ein reiner Pinot Noir, der die mineralische Finesse des Mergels und die Präzision des Handwerks ausstrahlt. Die Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Filterung, um die Energie zu erhalten, die von der Rebe bis ins Glas fließt.
Probieren Sie
Der Vacheron Sancerre Les Marnes hat ein subtiles und präzises Bouquet: frische Himbeeren, Sauerkirsche, ein leises Flüstern von Wildblumen und eine Note von feuchter Kreide, die alles in der Erde verankert. Am Gaumen ist der Wein direkt, aber raffiniert, mit weichen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den Abgang verlängert. Die Textur ist beweglich, fast luftig, aber mit einer Präsenz, die sich nicht auflöst: Sie hinterlässt eine Spur von Frische, eine würzige Note und eine Mineralität, die an zerbrochenen Stein nach Regen erinnert. Ein Pinot Noir von extremer Reinheit, der nicht gekünstelt ist, wo der Boden klar spricht und der Wein mit essentieller Eleganz fließt.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 278,38₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 278,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 0,00₣ (-9,39₣) |
| 7-12 | 12,22₣ | 0,00₣ (-12,22₣) |
| 13-18 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 19-24 | 18,78₣ | 0,00₣ (-18,78₣) |
| 25-30 | 22,60₣ | 0,00₣ (-22,60₣) |
| 31-36 | 27,84₣ | 0,00₣ (-27,84₣) |
| 37-42 | 32,46₣ | 0,00₣ (-32,46₣) |
| 43-48 | 34,54₣ | 0,00₣ (-34,54₣) |
| 49-54 | 41,14₣ | 0,00₣ (-41,14₣) |
| 55-60 | 43,22₣ | 0,00₣ (-43,22₣) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
