Dalmau Reserva 2019
174,86€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Weitere Flaschegrössen: Magnum
Verfügbar in 6 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Dalmau Reserva 2019 wurde aus einem Verschnitt von 86 Tempranillo, 10 Cabernet Sauvignon und 4 Graciano aus der Lage Pago Canajas des Anwesens hergestellt, neun Hektar, die 1945 auf roten, steinigen Böden gepflanzt wurden, wo man niedrige Erträge anstrebt, um Konzentration zu erreichen. Es handelt sich um einen kräftigen Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 14,5, bei dem alle Rebsorten getrennt in 13.900-Liter-Eichenfässern mit Umpumpen und Délestage vergoren wurden. Er reifte 20 Monate lang in französischen Eichenfässern. Es gibt eine große Veränderung in diesem Wein, die seine Frische und Eleganz erhöht, und sie haben den 2018er übersprungen, weil sie nicht völlig überzeugt waren, und sind zu diesem 2019er übergegangen, dem ersten aus der neuen Ära, der in der neuen Kellerei hergestellt und in Eichenfässern vergoren wurde. Die große Veränderung wird von der Suche nach Frische und Eleganz und der Wirkung der neuen Gärkammer und der Gärungsfässer aus Eiche angetrieben. Dies könnte der beste Dalmau sein, der je produziert wurde, mit dem Stil der neuen Ära des Marqués de Murrieta. Es ist ein Wein mit einer neuen und stärkeren Persönlichkeit, die über die verwendeten Rebsorten hinausgeht, so dass sie sich sehr gut integriert fühlen und sich gegenseitig ergänzen. Raffinierte, sehr elegante und feine Tannine umrahmen den Gaumen dieses außergewöhnlichen Weines. 15.526 Flaschen produziert. Er wurde im Dezember 2021 abgefüllt. Der Jahrgang 2018 wurde ausgelassen, und der 2019er wird im Januar 2023 auf den Markt kommen.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
23 Monate in neuen französischen Allier-Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Dalmau Reserva ist eine Mischung aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Graciano, die von der emblematischen Bodega Marqués de Murrieta in der D.O.Ca. hergestellt wird. La Rioja.
Dieser Rotwein stammt aus einem hundertjährigen Weinberg in der Finca Ygay, die sich auf einer Höhe von 465 Metern über dem Meeresspiegel befindet und einen Lehm-Kalk-Boden mit reichlich Kieselsteinen aufweist.
Weinherstellung
Die Trauben wurden von Hand geerntet. In der Weinkellerei gären die Rebsorten elf Tage lang bei kontrollierter Temperatur selbstständig. In der Zwischenzeit gärt der Tempranillo in kleinen Edelstahltanks, während der Graciano und der Cabernet Sauvignon in kleinen Eichenfässern vergären.
Das Umpumpen dient der Förderung der Hefeaktivität und der Enthefung, um den Wein mit Sauerstoff zu versorgen und den Hefegehalt zu erhöhen. Schließlich wird der Wein 19 Monate lang in französischen Eichenfässern aus Allier gelagert und weitere 12 Monate in der Flasche verfeinert.
Geschmack
Ein Rotwein, der die Sinne beeindruckt, vollmundig, harmonisch, mit einem würzigen, kräftigen, runden und soliden Abgang.
Ein Rotwein, sehr ausdrucksstark und mit viel Persönlichkeit.
Der Dalmau Reserva ist ein Rotwein der Weinkellerei Marqués de Murrieta, der sich im Laufe der Jahre zu einem Wein mit großer Persönlichkeit entwickelt hat.
Im gastronomischen Bereich ist er der ideale Begleiter für Gerichte wie iberischen Eichelschinken, geschmortes Schweinefleisch, Schafskäse, gebratenes rotes Fleisch, Eintöpfe, gegrilltes Lamm und blauen Fisch, um nur einige zu nennen.
Und Sie, haben Sie diesen ausdrucksstarken Rotwein schon probiert? Hinterlassen Sie uns Ihre Kommentare!
Versand nach Deutschland
Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
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1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
inklusive MwSt |