Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012
280,46€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Weitere Jahrgänge: 2011, 2010
Weitere Flaschegrössen: Doble Magnum
Verfügbar in 3 Tagen
Robert Parker's Wine Advocate
Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 wurde aus einem Verschnitt von 81 Tempranillo und 19 Mazuelo (Cariñena) aus der Parzelle La Plana des Landguts Ygay hergestellt, die 1950 auf 485 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurde, der höchstgelegenen des Landguts Ygay. Der Tempranillo wurde zwischen dem 17. und 19. September und der Mazuelo am 25. September geerntet. Die Trauben wurden entrappt und leicht gequetscht und gären 10 Tage lang in Edelstahltanks mit ständigem Umpumpen und Délestages. Der Tempranillo reifte 34 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, der Mazuelo ebenfalls 34 Monate lang, jedoch in französischen Barriques. Anschließend wurde er gemischt und für weitere 20 Monate in Beton gelagert. Er hat einen Alkoholgehalt von 14, einen pH-Wert von 3,65 und einen Säuregehalt von 5,8 Gramm (gemessen in Weinsäure pro Liter). Er scheint dem Stil des 2011er zu folgen, vielleicht irgendwo zwischen 2010 und 2011 - sehr klassisch, mit Noten von Erde, Zedernholz, Gewürzen und Fleisch. Am Gaumen ist er geschliffen, glatt und elegant mit einem Hauch von erdiger Rustikalität. 103.216 Flaschen, 3.121 Magnums und einige größere Formate wurden produziert. Er wurde im Mai 2019 abgefüllt. Es werden keine 2013er, 2014er oder 2015er produziert, also werden sie von hier aus auf den 2016er springen, der 2026 oder 2027 auf den Markt kommt. Ich freue mich schon darauf und bin gespannt, was ich bei der Verkostung entdecken werde.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
29 Monate in amerikanischen Eichenfässern und 3 Jahre in der Flasche gereift.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 295,00€*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
