Constantina Sotelo Misturas 2023
16,28₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Reifung für 7 Monate in französischen Eichenfässern und Betoneiern.
Beschreibung
Constantina Sotelo Misturas ist ein natürlicher Weißwein von Constantina Sotelo, einer der Pioniere der Herstellung von Naturweinen in Galicien. Seit 1985 kümmert sich Constantina Sotelo persönlich um den Weinanbau und die Weinherstellung in den Weinbergen der Familie im Salnés-Tal in der Nähe der Ría de Arousa. Der Wein ist ein Verschnitt aus frei stehenden Weinbergsparzellen, die nach den Grundsätzen der minimalen Intervention und des respektvollen Weinbaus bewirtschaftet werden.
Weinherstellung
Es werden hauptsächlich Albariño-Trauben verwendet, die von Granitböden nur 1 km vom Meer entfernt stammen, was dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Weinbereitung umfasst eine manuelle Ernte, direkte Pressung und spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Ein Teil des Weins gärt in französischen Eichenfässern und ein anderer Teil in Betoneiern, wo er auch sieben Monate lang reift, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.
Verkostung
Am Gaumen bietet der Constantina Sotelo Misturas eine Explosion von grünen Früchten, mit einer Dominanz von grünem Apfel und subtilen Noten von weißen Blumen. Die Säure ist lebhaft und sehr gut integriert und hinterlässt eine frische und mineralische Reminiszenz, die typisch für atlantische Weine ist. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm eine weiche, cremige Textur, während der Hauch von Butter im Hintergrund ihm einen runden, eleganten Abgang verleiht. Der Ausbau in Eichenholz und Beton verleiht ihm das Profil von Zitronen-Confit und eine leichte reduktive Note, die das Ganze ausgleicht und den Misturas zu einem perfekten Wein zu Meeresfrüchten oder Fisch macht.
Versand nach Deutschland
Kostenloser Versand ab einer Bestellung von 277,49₣*Geschätzte Transportzeit: 3-4 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 277,49₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 0,00₣ (-9,36₣) |
| 7-12 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 13-18 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 19-24 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 25-30 | 22,53₣ | 0,00₣ (-22,53₣) |
| 31-36 | 27,75₣ | 0,00₣ (-27,75₣) |
| 37-42 | 32,36₣ | 0,00₣ (-32,36₣) |
| 43-48 | 34,43₣ | 0,00₣ (-34,43₣) |
| 49-54 | 41,01₣ | 0,00₣ (-41,01₣) |
| 55-60 | 43,08₣ | 0,00₣ (-43,08₣) |
| inklusive MwSt | ||
