Constantina Sotelo Misturas 2023
£14,34 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 7 meses en barricas de roble francés y huevos de hormigón.
Descripción
Constantina Sotelo Misturas es un vino blanco natural elaborado por Constantina Sotelo, una de las pioneras en la producción de vinos naturales en Galicia. Desde 1985, Constantina ha supervisado personalmente la viticultura y vinificación en los viñedos familiares ubicados en el Valle del Salnés, cerca de la Ría de Arousa. El vino es una mezcla de parcelas de viñas en pie franco, cultivadas bajo los principios de mínima intervención y viticultura respetuosa.
Elaboración
Las uvas utilizadas son mayoritariamente Albariño, provenientes de suelos graníticos a solo 1 km del mar, lo que le otorga al vino una marcada mineralidad. El proceso de elaboración incluye una vendimia manual, prensado directo y fermentación espontánea con levaduras autóctonas. Parte del vino fermenta en barricas de roble francés y otra parte en huevos de hormigón, donde también realiza una crianza de siete meses, aportando complejidad y estructura.
Sabor
En boca, Constantina Sotelo Misturas ofrece una explosión de frutas verdes, con predominio de manzana verde y sutiles notas de flores blancas. La acidez es vibrante y está muy bien integrada, dejando un recuerdo fresco y mineral, típico de los vinos atlánticos. Su paso por lías finas aporta una textura suave y cremosa, mientras que el toque de mantequilla en el fondo le da un final redondo y elegante. La crianza en roble y hormigón añade un perfil de limón confitado y una ligera sensación reductiva que equilibra el conjunto, haciendo de Misturas un vino perfecto para disfrutar con mariscos o pescados.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
