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Cal Ros 2023

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Amor Per La Terra
Vino de España

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Merkmale

Beschreibung

Amor Per La Terra Cal Ros ist ein Wein, der die Hingabe und Leidenschaft des Winzers Marc Andreu widerspiegelt. Dieser Wein wird aus Xarel.lo-Trauben hergestellt, die auf dem Weingut Cal Ros in der Serra de Montmell in Tarragona angebaut werden. Die Weinberge in dieser Region zeichnen sich durch ihren kalkhaltigen Lehmboden aus, der den Trauben und damit auch dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht.

Weinherstellung

Die Herstellung des Cal Ros beginnt mit einer Nachtlese, um die Frische der Trauben zu erhalten. Anschließend wird eine kurze Kaltmazeration mit den Schalen durchgeführt, um die intensivsten Aromen und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, ein Verfahren, das die Reinheit und Authentizität des Weins erhöht. Darüber hinaus wird der Wein weder gefiltert noch geklärt, so dass seine Integrität und sein natürlicher Charakter erhalten bleiben.

Probieren Sie

Der Cal Ros bietet ein lebhaftes und komplexes sensorisches Erlebnis. In der Nase werden frische Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst wie Pfirsich und Aprikose wahrgenommen. Am Gaumen sorgt seine ausgewogene Säure für eine bemerkenswerte Frische, kombiniert mit einer weichen, seidigen Textur. Die mineralischen Nuancen des kalkhaltigen Lehmbodens sind perfekt integriert und verleihen dem Geschmack eine gewisse Tiefe.
Der Abgang ist lang anhaltend, mit subtilen Gewürznoten und einer leichten Salzigkeit, die zum weiteren Genuss einladen. Dieser Wein ist nicht nur ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten, sondern passt auch hervorragend zu weißem Fleisch und frischen Salaten.
Kurzum, der Amor Per La Terra Cal Ros ist ein Wein, der die Essenz seines Terroirs und das Engagement seines Winzers für Qualität und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Seine sorgfältige Weinbereitung und seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die Authentizität und echten Ausdruck in jedem Glas suchen.

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13-18 15,95€ 0,00€ (-15,95€)
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25-30 23,95€ 0,00€ (-23,95€)
31-36 29,50€ 0,00€ (-29,50€)
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43-48 36,60€ 0,00€ (-36,60€)
49-54 43,60€ 0,00€ (-43,60€)
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