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Alberto Nanclares Dandelión 2024

17,47₣ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland

16,62₣/ud (-5%)

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Weitere Jahrgänge: 2023

Verfügbar in 12 Tagen

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Merkmale

Weintyp

Weißwein ohne Ausbau

Wein-Pairing

Sushi, Meeresfrüchte

Weinstil

Leicht und knusprig

Gelegenheiten

Aperitiv

Weingut

Bodegas Nanclares Prieto

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Galizien

Herkunftsbezeichnung

Rías Baixas

Alkohol

12.9%

Rebsorten

Albariño

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

Kontrollierte alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. Für 7 Monate auf der Hefe gereift. Abgefüllt ohne Schönung.

Beschreibung

Nanclares und Prieto Dandelión sind aus einer gemeinsamen Neugierde für das atlantische Land und die Wirtschaft entstanden. Alberto, ein ehemaliger Wirtschaftswissenschaftler, kam 1997 nach Cambados mit dem Traum, sich dem Rhythmus des Ozeans hinzugeben... und die Rebe hieß ihn willkommen. Zusammen mit Silvia, die 2015 mit einer technischen Vision im biologischen Weinbau hinzukam, festigte er eine Philosophie: dem Terroir zu huldigen, ohne Masken oder önologisches Make-up. So entstand Nanclares y Prieto Dandelión aus einer Auswahl von 10-13 Parzellen im Landesinneren im Herzen des Val do Salnés, in der DO Rías Baixas (in den Gemeinden Cambados, Ribadumia, Meaño, Meis und Barro), die mit 25 bis 45 Jahre alten Albariño-Reben bepflanzt sind. Die Böden bestehen aus zersetztem Granit und armen Sanden, und die Rebstöcke werden an Pergolen erzogen, eine traditionelle galicische Methode, die die Belüftung erleichtert und Pilzkrankheiten in diesem feuchten atlantischen Klima verhindert. Der Weinberg ist dem Meer zugewandt und wird biologisch bewirtschaftet, wobei stets ein natürliches Gleichgewicht angestrebt wird.

Weinherstellung

Das Ritual der Weinherstellung bei Nanclares y Prieto Dandelión beginnt mit einer sorgfältigen Handlese. Die Trauben werden ohne Entrappung in einer pneumatischen Presse sanft gepresst, um einen sauberen Most zu erhalten, der in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen spontan vergärt. Anschließend wird der Wein fünf bis sieben Monate lang auf der Feinhefe gelagert, wobei er in den ersten Monaten wöchentlich umgerührt wird, wodurch er an Geschmeidigkeit und Tiefe gewinnt. Der Wein wird ohne Schönung oder Stabilisierung in Flaschen abgefüllt, mit einer leichten mechanischen Filtration und einer minimalen Dosis Schwefeldioxyd. Ein nackter Albariño, der die Landschaft widerspiegelt, aus der er stammt.

Geschmack

In der Nase zeigt der Nanclares y Prieto Dandelión ein lebhaftes, maritimes Profil: Aromen von Limetten, rosa Grapefruit, Mandarine und Zitronenschale, begleitet von knackigem grünem Apfel, weißer Birne und subtilen Noten von Honigmelone und Nektarine. Im Hintergrund erinnert eine ausgeprägte salzige Mineralität an nasse Felsen, Meeresnebel und Meeresschaum. Am Gaumen ist der Auftakt direkt und erfrischend, mit einer scharfen Säure, die den Gaumen strukturiert. Die durch den Hefesatz angereicherte Textur verleiht ihm Volumen, ohne ihm seine Spannung zu nehmen. Zitrusnoten, Anklänge von frischen Kräutern und ein langer, salziger und leicht würziger Abgang. Ein Wein mit reinen Linien, streng und ausdrucksvoll, der nicht mit Überschwang, sondern mit Authentizität zu verführen versucht. Ein kompromissloser atlantischer Albariño, perfekt für alle, die Energie, Mineralität und Charakter in ihrem Glas suchen.

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Flaschen Preis Ab 278,45₣*
1-6 9,39₣ 0,00₣ (-9,39₣)
7-12 12,22₣ 0,00₣ (-12,22₣)
13-18 15,06₣ 0,00₣ (-15,06₣)
19-24 18,78₣ 0,00₣ (-18,78₣)
25-30 22,61₣ 0,00₣ (-22,61₣)
31-36 27,84₣ 0,00₣ (-27,84₣)
37-42 32,47₣ 0,00₣ (-32,47₣)
43-48 34,55₣ 0,00₣ (-34,55₣)
49-54 41,15₣ 0,00₣ (-41,15₣)
55-60 43,23₣ 0,00₣ (-43,23₣)
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