AMI Volnay 2018
59,10€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 16ºC und 18ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. 18 Monate lang in neuen (25%) und gebrauchten (75%) französischen Eichenfässern gereift. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Beschreibung
AMI Volnay ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir in der Region Burgund von der Weinkellerei Domaine AMI unter der Bezeichnung Volnay, in der Côte d'Or (AOC) hergestellt wird.
Die Pinot-Noir-Trauben stammen von alten, biologisch bewirtschafteten Weinbergen, die auf Lehm- und Kalkböden in einer Höhe von 230 bis 280 Metern über dem Meeresspiegel angelegt sind.
Diese Weinberge werden biologisch und ohne Einsatz von Chemikalien oder Herbiziden bewirtschaftet, um das natürliche Gleichgewicht des Terroirs zu gewährleisten.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die besten Trauben ausgewählt werden. Die Trauben werden dann mit einheimischen Hefen in offenen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (32 °C) vergoren.
Dieser Wein wird 18 Monate lang ausgebaut, 25% des Weins in neuen französischen Eichenfässern und die restlichen 75% in gebrauchten Fässern.
Bei der Abfüllung wird auf Schönung, Filtration und Zusatzstoffe verzichtet, um einen Qualitätswein zu erzeugen.
Geschmack
AMI Volnay ist ein weicher Rotwein mit fruchtigen Aromen, blumigen Noten und würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig, süß und einhüllend. Ein leicht zu trinkender Wein mit erfrischender Säure und ausgeprägten Tanninen.
Ein zarter, samtiger Wein mit großer aromatischer Intensität.
Der AMI Volnay kann als der femininste aller Burgunderweine bezeichnet werden. Er ist zart, samtig, aber mit großer aromatischer Intensität. Ein idealer Wein, um eine große Freundschaft zu feiern.
Die Appellation d'origine contrôlée (AOC) Volnay wird nur für Rotweine mit Pinot noir als Hauptrebsorte verwendet.
In gastronomischer Hinsicht ist er ein geeigneter Wein für ein Abendessen mit Freunden oder ein romantisches Abendessen und passt perfekt zu Schweinebraten, Wurstwaren, rotem Fleisch und Lammbraten.
Und Sie, haben Sie diesen herrlichen Wein schon probiert? Lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Versand nach Deutschland
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Karte der Herkunftsbezeichnung
