Ve d'Avior Cambuix 2023 - 1 L.
230.67 SEK (Inkl. VAT bot. 100 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen med hela druvor under några dagar, direkt avblodning. Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Buteljeras oklarifierad, ofiltrerad och utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Ve d'Avior Cambuix är ett ungt rosévin gjort på druvorna Callet, Escursac och Manto Negro från Balearerna. Cambuix har en speciell historia, och dess namn betyder "trasig" på mallorkinska, eftersom det symboliserar återfödelsen efter en hagelstorm som ödelade vingårdarna på Cati Ribots vingård.
Den framställs med biodynamiska metoder som inte bara garanterar bästa möjliga miljöhänsyn, utan också undviker kemikalier som kan förändra ekosystemet och till och med fruktens smak.
Det definieras som ett livfullt rosévin som kombinerar den subtila smaken med en lätt och behaglig konsistens.
Vinframställning
Produktionen av vinet Ve d'Avior Cambuix börjar med odlingen av frukten, som sker med traditionella tekniker som garanterar fruktens naturliga uttryck.
Under skördefasen väljer man ut de bästa frukterna som sedan får macerera med skalen i minst 6 dagar. Därefter jäses musten med inhemska jästsvampar på fat av rostfritt stål.
En del av vinet lagras på stålfat i 4 månader, och resten återstår att förfina.
Slutligen blandas de båda delarna för buteljering, utan filtreringsprocesser eller tillsats av sulfiter.
Smak
Vinet Ve d'Avior Cambuix kännetecknas av sin lätta smak, men är mycket ihållande i gommen.
Ett smalt vin
Ve d'Avior Cambuix är ett rosévin som i sin smak påminner om ett smalt exemplars delikatess och tunna syra. Det är perfekt att kombinera med rätter som innehåller ris, kött och sushi.
Har du någonsin smakat ett rosévin med dessa egenskaper? Berätta om din erfarenhet av att smaka på detta Ve d'Avior Cambuix!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,890.42 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,890.42 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.51 SEK | 120.75 SEK (-120.75 SEK) |
| 7-12 | 292.16 SEK | 146.08 SEK (-146.08 SEK) |
| 13-18 | 346.36 SEK | 173.18 SEK (-173.18 SEK) |
| 19-24 | 524.25 SEK | 262.12 SEK (-262.12 SEK) |
| 25-30 | 626.74 SEK | 313.37 SEK (-313.37 SEK) |
| 31-36 | 669.15 SEK | 334.58 SEK (-334.58 SEK) |
| 37-42 | 907.13 SEK | 453.56 SEK (-453.56 SEK) |
| 43-48 | 961.32 SEK | 480.66 SEK (-480.66 SEK) |
| 49-54 | 1,003.73 SEK | 501.86 SEK (-501.86 SEK) |
| 55-60 | 1,089.73 SEK | 544.86 SEK (-544.86 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
